2018-12-23 12:24 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
茶室的嫋嫋茶香之中，蔣蕙琳身著旗袍，妝容精緻。面對茶，她似懵懂少女，虔誠、溫順、平和，如同婆娑世界中的一粒微塵；在茶具面前，她精緻、溫婉、多識，如同經過時間檢驗的一位如己，嫻熟地運用茶藝將茶的故事娓娓道來。在她眼裡，茶的世界很大，足以包容下她的整個人生，在她的感識中，茶的性情多樣，有著自己的春、夏、秋、冬。她愛茶、戀茶，在茶藝中觀息靜心，享受茶藝帶來的哪怕最細微的感受；她衝茶、品茶、參茶、悟道，通過茶道來修心養性、頓悟人生。她是湖南人，從小喝姜鹽豆子茶長大，婆婆端茶待客的一舉一動時刻啟發著她幼小的心靈。如今，她是全國茶館等級評審委員會評審專家、國際職業技能（茶藝師）競賽裁判員、國際茶文化研究會會員、中國茶葉學會會員、國家一級評茶技師、國家一級茶藝技師，還是深圳第二高級技工學校的授課老師。在茶藝這條道路上，她是從業者，更是傳道人。
茶是鄉愁的方子小時候，祖母每每在貴賓來臨時，總是捧出一碗碗氣騰騰的姜鹽豆子芝麻茶。姜鹽豆子芝麻茶傳說起源南宋時期。此茶保留了吃茶葉的習俗，茶食與茶葉一起吃下。這碗茶裡有姜的辣味、芝麻的香甜、豆子的清爽、茶葉的清新，喝後讓人感到神清氣爽。在故鄉茶湯的影響下，蔣蕙琳從小就愛上了吃茶。
若要說起與茶的緣分，那要從蔣蕙琳的父輩說起。當年國家號召知識青年上山下鄉，蔣蕙琳的父親離開家鄉湖南，去了湖北荊州。她的大姑媽到新疆支邊，小姑媽去了雲南西雙版納，兄弟姐妹天各一方。小姑媽有時候會從雲南寄來糯香的綠茶，堂伯也會從老家寄芽頭茶過來。每當收到茶，父親總會很高興地喊全家人來一起喝茶。茶畢，父親還會靜靜地吹一段口琴，那遊子的思鄉之情，混合著口琴的音韻和著茶香在空氣飄蕩，成了她對那段日子最獨特的記憶。
因為寄來的茶量極為有限，平日裡，父親還總會塞給蔣蕙琳五毛錢，打發她去買三包茉莉花茶。當時茉莉花茶一毛五一包，剩下的五分錢可以給自己買點糖吃，對於這樣的 " 好差事 "，蔣蕙琳總是十分積極。小時候五毛錢就是一星期的零用，但蔣蕙琳總是不到周四就花完了。父親寵愛小女兒，借著買茶的名頭 " 補貼 " 她。" 茶就是這麼神奇 "，蔣蕙琳深情地說，" 茶就是抒解鄉愁的方子，茶裡寄託的是對親人滿滿的思念 "。
茶是一輩子的事業蔣蕙琳曾是湖北荊州某絲綢紡織廠的一位女工，是茶改變了她的人生。在國企改革時期，機緣巧合之下，她接觸到了茶館服務員的泡茶手法，這激發了她對茶藝學習和研究的興趣。她明白在簡單的泡茶手法背後，有著茶性極其深厚的知識需要系統地去學習，於是她與同伴一起，先去福建各個茶學院求學，後來去了杭州中國茶葉博物館學習。那時，對於全國為數不多的茶藝培訓點來說，杭州的中國茶葉博物館幾乎就是茶藝行業的 " 黃埔軍校 "。
她清楚地記得那是 2005 年的杭州，蔣蕙琳準備考高級茶藝師。一次老師問大家：" 你們學了茶藝後想做什麼？" 有的同學來自雲南，說想做一個屬於自己的普洱茶品牌，有的說想創造一個代表自己的茶文化品牌，而蔣蕙琳和她的朋友說：" 我們想做茶藝教育。" 當時不知天高地厚的 " 妄語 "，在今天似乎變成了實現，但世界就是這麼奇妙。學成後，蔣蕙琳回荊州便與朋友合夥開茶館，踐行著自己對茶藝的感覺。她在自己的茶館裡，編排了幾套茶藝表演，讓學生們在固定時間表演，定期做一些文化宣傳，積累了一定的名氣。2006 年，全國茶藝職業技能競賽在宜昌舉行，蔣蕙琳帶著她的團隊和鴻漸茶館的許長洋組建了荊州隊，代表湖北省參賽，取得了名次。蔣蕙琳獲得了個人賽銅獎，荊州隊取得了團隊第三名，蔣蕙琳因此也拿到了技師職稱。
2007 年，蔣蕙琳把目光放到了深圳。對於一個年輕的城市，一個包容和開放的城市，她隱約感覺到，她的茶藝在深圳將有用武之地。很快，深圳接納了她，她如願成為了深圳市第二高級技工學校做茶道老師。在蔣蕙琳心裡，茶藝永遠是鮮活的，具有生命力的，茶藝世界裡永遠需要一些鮮活的年青人，把茶藝發揚光大。在學校任教不僅能鞏固自己所學的知識，又能圓了自己做茶藝教育的心願，從此一幹就是十年。
每個人的心裡都有一顆 " 茶種子 "中國的茶文化博大精深，每個學生的心裡都有一顆茶種子。
" 茶藝的第一堂課，一定是我來上的。" 蔣蕙琳說。她認為，不管之前學生們是通過什麼方式、什麼渠道來認識茶，第一堂課猶如一道大門，推開它，學生才算正式走上茶藝的道路。" 不是說你有錢能找到好茶你就是一個好的茶人，而是你懂茶，知道制茶者和茶本身想要表達出來的特點，這才是茶人真正要理解的東西。" 因此為茶人樹立一種正確的人生觀是十分重要的。所以即使手下配備了十多名教師，蔣蕙琳的第一堂課也從不假手於人。
蔣蕙琳認為，茶的精神是 " 和 "，是寬容、謙遜。茶並不是一種孤寡高傲的東西，它已經融入到生活的方方面面，與生活息息相關。" 如果你是一個比較高傲的茶藝師，坐在臺上表演茶道時不搭理別人，那麼我覺得你並不算一個純粹的茶人。" 她覺得真正合格的茶人應該是跟別人分享對茶的理解，在茶的面前人人都是平等的。
蔣蕙琳說：" 人活著，就是要證明自己在世界上來過。" 如果能把茶藝傳播出去，把茶藝的流派傳承下來，讓更多的人來了解茶藝，這才是她認為的 " 在世界上來過 " 的證明，是她在茶藝教育道路上的內在驅動力。
茶能改變人生，總結十年間她教過的學生，教過的人數至少有 8000 人，她說自己的學生往往是家裡的兄弟姊妹們一個接一個地來聽課的。茶藝真正能夠改變一些人的人生。她曾經帶過幾個學生，是公交售票員。在學習茶藝的過程中，她們的舉止、心境都有了變化，最後不僅成為了茶藝師，組建了自己的家庭，而且以後一直從事著有關茶的事業。這是茶的魅力，更是像她這樣茶藝教育者的驕傲。
希冀茶文化走向世界蔣蕙琳的女兒韓雅蓮現在是深圳市國際茶藝協會的秘書長，同時還是一名設計師。由於媽媽自然而然地言傳身教，韓雅蓮越來越喜愛上了茶文化。由於受到父親的薰陶，韓雅蓮已經把自己的夢想具化到茶館、茶具的設計上來。對於有年輕一代的傳承，蔣蕙琳有自己的看法。她認為，首先是通過 " 師承 "，老師與徒弟之間的傳承；其次是 " 家承 "，一個人學習茶藝，能夠帶動一家人去接觸茶、了解茶；最後，還應該與網際網路緊密結合，通過直播、公眾號等手段，讓更多的年輕人了解茶。2014 年，她與女兒一起出版了《修心 · 茶 · 道》一書，在書中，她精心梳理規範了 13 種茶的衝泡技法並作出示範。中國茶藝簡約地說，有技、道兩個層面，技存於形，於熟練中得展現；道進乎技，於禪悟中開境界。她說，深圳是一個走在國際前沿的城市，不僅要在深圳傳承和發展茶道，還要以深圳為基點，以文化交流的方式走出去，向國外傳播輸出茶文化，這需要幾輩人一起努力。
深圳晚報記者 黃文波 實習生 廖慧瑩 攝影 韋建誠
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關鍵詞 >> 影像深圳家譜,茶文化,茶藝
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