冬天到了，又是新疆特色美食一烤全羊佔領美食界的重要時候，這道美食色香味俱全，因為健康環保滋補而成為很多人冬天最愛吃的美食之一，不知道你今年吃過烤全羊嗎？吃烤全羊如果不是在羊肉盛產區總會擔心吃到冷凍羊，網上很多幾百塊錢的烤全羊看著便宜，但是真的敢吃的沒幾家，不過成都人民可不用擔心，因為他們這裡好吃的烤全羊太多了，這家知味棠香就堪稱食材新鮮味道好。
知味棠香的老闆據說是一位重慶人，他做烤全羊已經20年，從學徒到如今的老師傅，這位老闆可以說專心烤羊，如今大獲成功，擁有48家分店，不僅重慶有成都更是分店遍地開花。位於金牛區銀杏園路這家可以說規模最大，環境也最舒適。他們家的營業時間是上午十一點到晚上十點，不過直接來吃是吃不上的，必須提前預約，每天大概能賣出60隻羊。
這裡環境好，有花園有草坪有帳篷，最適合天氣好的周末來這裡散步，下午打打機麻喝點茶，然後晚上烤全羊吃，除了烤全羊還有烤兔子、烤香豬、烤雞和烤全牛，這個烤全牛很少見，用的是乳牛，這也是他們家獨一份，其他的烤全羊店很少見。帳篷就是一個個蒙古包，每一個都是一個獨立的包間，裡面有兩張桌子，可以容納二十個人左右，無論是家庭聚會還是公司團建都很適合，還有足夠的空間供小朋友玩耍，真是非常愜意。
為什麼說他們家的羊肉貴，其實是來貨貴，他們家的有大邑麻羊，這是成都大邑縣最好吃的羊肉，是地理標誌產品，以肉質細嫩色香味美無羶味品質好著稱，體型很大，128.9元一斤，一隻烤全羊價格在4000元左右，而且都是活羊現殺，一隻完全足夠二十個人享用，算下來人均200元你覺得貴嗎？
其他的錫盟小綿羊是98.8元一斤，海南東山羊是88.9元一斤，還有會理黑山羊78.6元一斤，按照你的需求有不同價位的烤全羊可以享用，明碼實價還是比較實惠。如果人少也可以不點烤全羊，點一個羊前腿價格才六十多一斤，再來一兩隻烤雞，依然吃得很過癮。他們家的羊肉烤的很脆，一隻羊大概要烤三個小時，秘制的醬料是老闆自己研發的，還在衛生局備過案，值得一試。
除了吃烤全羊，店裡還會準備羊肉湯鍋，湯鍋裡沒啥肉，有很多羊雜，燉得軟爛沒有一點味道，老人小孩都能吃。主要是喝羊骨頭熬製的骨湯，湯底呈奶白色，味道鮮美醇厚，配上免費贈送的素菜，可以在吃肉之餘解膩開胃，配合在一起更加健康哦。