冬季進補最合理的方法,搭配要合理

在自然界，動植物應季節變化，身體會相應變化，特別是穀物類的植物，春天發芽，夏季結果，秋季收穫，冬天儲藏。人體當然也是一樣的，人生活在大自然中，生理功能隨著季節變化，冷暖程度而變。到了冬天，體內熱量消耗增加，而此時進補，使營養物質更好地吸收，儲藏在體內，所以冬季進補讓食物營養物質發揮更好的作用。

對於那些本身就怕冷畏寒的人來說，冬天會加重這種情況。冬季食補可以有效幫助人體，起到補虛助陽的作用。當然也不是所有人都適合這種補法，本身就體型肥胖的人就不適合冬季進補，這類人如果進步反而加重了症狀，當然對於一般人還是要做好冬季進補。

冬季進食可以增加具有溫補作用的食物。比如牛羊肉、韭菜、雞肉和糯米以及蝦等。牛羊肉自不必說，北方的冬天離不開銅爐火鍋，牛羊肉又是不二之選，熱騰騰的涮鍋一上桌，冬天的寒冷也被驅散了，涮上牛羊肉，配上麻醬，這是北方人的一大樂事。韭菜具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜日常生活中做法很多，韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉，等等。做出來的菜品味道都不錯。

糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。糯米同時還是中藥炮製的輔料。糯米做法大眾有多樣選擇，像桂花南瓜糯米粥是很多人在沒有胃口是都會選擇它，美味又有營養，桂花糯米藕可以做冷菜，又可以做零食食用。蝦類食物在冬季很容易買到，蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

當然也不能一味的進補，飲食上要搭配一些較為平和的食物，如山藥、藕片、白蘿蔔、木耳、蓮子、黑芝麻等具有滋陰益精效果的食材，以發揮陰收陽長的作用。