原味蒸蛋,雞蛋這樣蒸真的沒有一點腥味了

2020-12-20 美食天下

原味蒸蛋

昨天的花蛤蒸蛋意猶未盡吶,今天又做原味的蒸蛋了,不過這個可不能經常吃,昨天感覺好像沒有吃夠似的,今天才吃幾口就明顯感覺膩了,只稍微的放了一點鹽,配上那個蓑衣黃瓜,真的還是比較入口的,這種做法很適合有寶寶的家庭,營養也是很全面的。而且雞蛋這樣蒸真的沒有一點腥味了。

原料:雞蛋、鹽、枸杞。

做法步驟:

第1步、雞蛋兩枚。

第2步、打散後加入適量的鹽調味。

第3步、加入溫白開攪拌均勻,比例可以2:1.

第4步、過濾蛋液使之蒸出來的雞蛋更嫩滑。

第5步、包上保鮮膜。用牙籤戳幾個洞。

第6步、放去煮開的鍋裡蒸。

第7步、中小火蒸12分鐘。

第8步、枸杞用開水燙5分鐘。

第9步、蒸好的雞蛋撒上枸杞即可。

小貼士:

可以加生抽提鮮,想要吃原味就不要加了。裡面加了鹽有點鹹味的。

來自 美食天下 小玉廚房 的作品。

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