hello 大家好！我是駿冷的美食，看一下今天給大家帶來什麼樣的美食？每一道特色美食都會讓人讚不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味，所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
有朋友私信說，為什麼外面買的雞排又脆又香？正好今天孩子吵著要吃雞排，給大家分享個家庭版的雞排做法，塞在裡面加一大勺澱粉，給他用力抓拌兩分鐘左右，感覺表面有些黏稠的時候，再用流水衝洗乾淨，把每塊雞胸肉橫著片成兩片。用擀麵杖在兩面都敲打一會兒，讓肉的組織更鬆散一些，也更容易入味。
準備適量的大蒜切成末。再加兩勺料酒，兩勺生抽，一勺好油，胡椒粉，適量的鹽，一點食用油，一勺澱粉，繼續用乾淨的小胖手抓一會兒，看到料汁被吸收得差不多就行了。放一邊醃製20分鐘，盤子裡準備兩個笨雞蛋，先把蛋液充分攪散，準備一盤玉米澱粉，還有一排能殘酷隔壁小孩的麵包糠，把醃好的雞胸肉先泡到澱粉裡滾一圈。
再放到蛋液裡打個滾。最後再裹上一層麵包糠，用手輕輕的拍打幾下，讓麵包糠沾得更牢固一些。鍋裡油溫燒至6層熱改小火，把處理好的雞胸肉下鍋，先炸三分鐘左右，現在底部已經是金黃色了，給它翻個面再炸兩分鐘。炸到兩面金黃色，雞排完全熟透就行了。撈出來控下油，再根據自己的喜好切成條，上面擠上愛吃的番茄醬，喜歡吃辣的可以在表面撒上辣椒麵，這樣處理以後的雞排裡面的肉嫩嫩的，而且非常入味。外皮是焦香酥脆的口感，孩子愛吃雞排的話可以在家給他做，不知道不比外面買的差，在家做得更乾淨衛生，喜歡的朋友可以收藏一下。
好了，今天的節目就結束了，喜歡節目的寶寶們可以點讚、轉載、分享並且收藏，當然也可以給我留言，祝關注餘生，讓我餘生都能陪著你，拜拜，下期節目再見。