起源於漳州龍海石碼的五香卷（以下簡稱五香），是閩南地區非常具有代表性的小吃。之所以叫五香可不是因為放了五香粉的關係，而是因為裡面的餡料炸過切開後能躥出有層次的香氣，因而取名五香。
雖然已經無從考究五香具體源自什麼時候，但可以知道的是五香至少在閩南地區已經流傳了千年之久。
五香在漳州人乃至閩南人的心理地位和小吃地位都很崇高。像一般的婚慶、喪葬還有各種祭祀活動都會用到它。除了好吃以外，我想一定有五香能火遍閩南的原因。
在身處廈門的我，有時候想吃五香時，就會去到八市的一家賣五香的「網紅」店，如果有做過廈門攻略的朋友，那攻略上一定少不了這家店。每天的店門口總會聚集大量的遊客，以至於本地人想買都得等上一會。現包現炸的五香看起來最是誘人。
其實五花肉是五香裡的精髓。一口咬下去，肥而不膩的順滑口感又帶著些許肉的嚼勁，肉切得不大不小剛剛好，能一口吃下又不至於太小而少了些咀嚼的趣味。
當然，現在為了照顧大家的口感，這裡的五香也會有純瘦肉版本，對五花肉不來電的朋友們也可以選擇它。
如果說五花肉是靈魂所在，那裡面的馬蹄一定就是點睛之筆。在你以為一口下去會只有表皮的微脆和內餡的柔軟時，清脆的馬蹄在舌尖綻開，在口中形成了鮮明對比卻不突兀，就像互補的個性，解膩又豐富口感。剛出鍋的熱騰騰的五香搭配上手抓面，味道一絕，口水直流。
今天，想讓你試試，在家裡，也能嘗到來自閩南的好味道，一吃就停不下來的地道五香，只有一句「好呷」能形容
五香
原料：豆腐皮若干、五花肉、蔥、蝦仁、馬蹄、鹽、醬油、五香粉、糖、地瓜粉
步驟：
將五花肉、蝦仁、蔥、馬蹄都切成小塊備用
2. 將切好的丁加鹽、糖、五香粉、地瓜粉、適量的醬油拌勻
3. 拿熱水將麵粉調成一小碗的麵粉糊，取豆皮鋪開，把調好的餡料均勻鋪在豆皮上，捲起，用麵粉糊糊住封口
4. 鍋裡熱油，先小火，等五香卷炸到浮起來快熟的時候，開大火炸至金黃
5. 出爐擺盤，搭配上手抓面
Tips：
1. 買豆皮的話要認準是包五香的豆皮，要像上面步驟圖的一樣的那種
2. 一定要趁熱吃，熱騰騰的五香味道最棒
3. 如果冷了的話也可以復炸或者直接放進微波爐加熱
自己動手做的家鄉特色小吃，想想我都想誇自己棒。
每天運動
五香雖好，切勿貪吃過多（雖然我知道這很難）。六月都要開始了，不想「胖若兩人」的話，就快活動活動筋骨吧。
今天的運動呢是平板支撐，也是一個在家刷劇就能做的運動。對於提升腹部核心肌群力量有很大的幫助。還能提高身體的基礎代謝能力，幫助身體消耗「萬惡」的脂肪。但還是那句老話，運動雖好，可也要掌握好正確的姿勢，不然事倍功半得不償失。
平板支撐
1. 身體伸直，頭、肩、胯、踝保持同一平面
2. 腹部要收緊，脊柱延長
3. 不要過度抬頭、腰部塌陷還有屁股翹太高
4. 第一次做可以讓朋友幫忙監督姿勢，或者拿個大鏡子自己看自己動作是不是標準。對練幾次肌肉就會有記憶知道標準是什麼樣的了。
每天說說
今天介紹的五香只是閩南地區超豐富的小吃種類裡的其中之一，接下來還會給大家帶來更多美味的地道閩南特色小吃及做法。那麼大家來說說，你們的家鄉有沒有跟五香類似的美食呢，味道是如何的，期待看到你們的反饋。