目前，我國是全世界糧食產量最高的國家，產量穩定在6億噸以上，美國，雖然耕地面積比中國要多出許多，但是全年產量僅有5億噸左右。看到這樣的數據很多國人表示自豪。不過，專家們卻認為，中國在世界糧食產量第一的情況下，每年還要進口糧食超億噸，也是全球最大的糧食進口國，其中：大豆進口量全球第一、高粱進口量全球第一、大米進口量全球第一。而美國每年的糧食出口量超億噸，是全球最大的糧食出口國。
資料顯示，美國的耕地面積大約在1.9億和1.5億之間。大家比較認可的是1.5億公頃。這個數據，我們的耕地面積只有18億畝多一點，換算成公頃（除以15）就是1.2億公頃。那麼，美國耕地面積要比中國大，為什麼糧食產量不如中國呢？我想主要有以下幾個原因：
第一，美國在農業生產方面，與我國糧食生產以三大主糧不同，美國的種植業生產更加多樣化，從高粱、大麥到苜蓿牧草都有大量種植，美國是各種農作物都生產，所以主糧方面的生產就不如中國數量多了。而中國要保證三大主糧自給自足，每年就要確保三大主糧的種植面積，中國14億人口，糧食問題肯定是要由自己來解決。
第二，美國糧食產量不如中國，主要是可耕地面積，還包含了美國的後備耕地面積。美國退耕還林，耕地面積更有彈性，耕地質量更有保障。其實，我國農民也並非不懂得耕地要休養生息，只是田地休養生息就不能長糧食了，國內糧食產量就要滑坡，無法滿足14億人口日益增長的糧食問題。而美國農民40%的收入都來自於政府的補貼，這是美國農業碾壓世界的獨門利器。所以，美國的很多耕地才能得到休養生息。
第三，中國農民的種地水平在提高，化肥、良種、殺蟲劑、農業科技等都廣泛用到了農業生產中去。不過，樣樣東西都要有一個限度。化肥用得太多或者頻繁使用，雖然從短期內能夠促進糧食產量的增加，但是會造成土地板結，土壤呈現酸性，生產糧食能力衰減，不利於糧食產量的可持續發展。而美國是搞現代化農業，美國農民在使用化肥方面都比較科學，並不片面追求短期的產量，美國這5億噸糧食，卻只有300多萬農民在種地，而且本國人吃不完，還要出口到全世界。
從目前情況看，中國糧食產量佔世界第一，世界上總產量25億噸的糧食，有6億噸是由中國生產。中國用世界十分之一的耕地面積，生產了世界四分之一的糧食，這是值得我們中國人自豪的地方。不過，中國每年有一億噸糧食需要進口，未來國內糧食供應方面還存在著兩大隱憂：一方面，過去我國農村有八九億人，目前我國農村有5.7億人，還有超過一半人戶籍在農村，打工在城鎮。現在很多農村很多地方，留守的是老人、婦女和兒童，很多土地被長期拋荒。再加上城市徵用農村土地建造大量商品房，所以，國內耕地面積在不斷消退之中。
另一方面，美國是農業現代化的國家，不僅是耕地面積比中國大，而且農業的核心實力遠超過中國。美國僅以350萬人口不僅是養活了本國居民之外，還要把多餘的糧食出口海外。現在，中國成為了全糧食最大的進口國家，這種糧食需求，隨著我國居民生活質量的提高，也在大幅提升。雖然，中國糧食產量全球第一，但是進口糧食數量也在逐年增加。中國的糧食的自給率達到85%。如果更大的糧食缺口，過多地依賴於國際市場，恐怕國際市場的糧食價格也會水漲船高。更關鍵的是，中國人糧食的對外需求過多，則會處處受制於國際糧食市場價格波動。
美國的耕地面積比中國大，而中國的糧食產量卻是第一，這主要是美國可耕地是退耕還林，是搞輪休制度，美國政府對農民還有一定的資金補貼。同時，美國生產的農產品是多種多樣的，並不像中國那樣的主要是三大糧食，更關鍵的是，中國農民農藥用得多，生產出來的糧食可能在短期內維持較不錯的產量。而美國農民就不會使用太多的農藥，要保持耕地的可持續生產。綜合來看，中國糧食產量雖然略勝於美國，中國農業技術與現代化農業的美國相比，還是有很大的差距，中國農業要想趕上美國還有很長一段路要走。