香港浸會大學理學院多年來在教學與研究範疇方面表現超卓，開辦理論與實踐並重的研究生課程，為有志提升專業水平的社會精英奠定良好的學術基礎，課程設計與時並進，切合香港及內地市場需求。理學院於2016學年共開辦七個授課式研究生課程,分別為高級信息系統理學碩士、分析化學理學碩士、環境及公共衛生管理理學碩士、食物檢測及食物安全管理理學碩士、綠色科技(能源)理學碩士、資訊科技管理理學碩士、及商業統計學理學雙碩士。所有課程均設有一年全日制修讀模式，部分設有兩年兼讀制修讀模式，成績優異者更有機會獲得豐厚獎學金。
高級信息系統理學碩士
因應本地及國內信息技術市場對有關專才的需求日益增加，香港浸大理學院計算機科學係為有意在相關領域的進修的人士設計了高級信息系統理學碩士課程。由於計算機科學系對區內信息技術市場有深厚認識，並與多間本地科技企業有緊密聯繫，所以能確保課程內容及所應用的技術符合業界的最新趨勢。課程同時為學員提供常用的信息系統軟體及工具的實踐經驗，學員將有機會學習當代最先進的信息系統和構成系統的相關工具及軟體，成為信息系統及相關領域的專才。
分析化學理學碩士
浸大的分析化學為全香港最強。分析化學理學碩士課程開辦於1992年，是香港以至東南亞唯一的同類課程，為有意在分析化學、檢測及認證和相關領域進修的人士設計，並因應社會對食物安全檢測的要求，課程現加增食物安全檢測選修課。定期舉辦講座，邀請從事相關範疇的專業人士主講。本課程收生範圍廣泛，有不少教師、實驗室職員、政府化驗所及檢測公司職員、 化學製品銷售員，甚至醫生報讀此課程。學員不限於化學本科生，也有不少環境、醫藥、食品背景的人士報讀。
食物檢測及食物安全管理理學碩士
隨著本港與內地對食品分析與監測人力資源的需求不斷增長，浸大理學院生物及化學兩係為有意在食品檢測﹑認證及相關領域工作的專業人士設計了食物檢測及食物安全管理理學碩士課程。學員透過理論學習，實驗課和專題研習，從而深入掌握現代食品分析的原理和食物安全管理方法，同時能將這些知識應用於分析及解決食品安全的問題，以支持他們的職業發展，提高晉升和深造機會。
環境及公共衛生管理理學碩士
一般教授環境管理的課程，多偏重環境學或工程，少有教授環境與人類健康的聯繫。浸大的環境及公共衛生管理理學碩士課程是香港唯一將環境與公共衛生管理知識相結合的相關課程。課程針對現時社會重視食物安全的情況，增加教授食物安全的比重，同時加強職業健康的知識。
綠色科技（能源）理學碩士
隨著世界工業化和城市化進程的迅速推進，綠色能源的開發和利用是世界各國面臨的一個重大熱點問題。綠色科技（能源）理學碩士課程依託浸大物理系多年來的教學科研經驗，為相關專業本科畢業生提供進一步深造的平臺，以使其適應未來內地和香港在綠色能源、低碳經濟、環境監測領域以及相關政府職能部門對高級人才的需求。本課程以高級理論知識為基礎，通過豐富有趣的專題實驗強調培養學生的動手實踐能力。專題涉及環境監測、低碳科技、光伏器件、半導體照明、電動汽車以及傳統重點行業節能減排等綠色科技項目。
資訊科技管理理學碩士
課程針對香港信息技術行業朝向高增值的發展方向，讓學員掌握先進的信息技術及管理知識，並將這些技術和管理知識融會貫通。課程中的必修科「信息技術論壇」，定期邀請信息技術界的重量級人物作報告，例如介紹銀行界中最新的信息技術發展；並與學員分組聚餐，讓學員有機會與行內人士 交流。
運籌學及商業統計學雙碩士
浸大數學系及英國肯特大學(University of Kent)於2007年合辦「運籌學及商業統計學雙碩士課程」，肯特大學的教師每年都會來香港承擔多個科目的教學。學員修畢此課程後，可以同時取得兩所院校的碩士學位。課程結合浸大理學院及肯特大學商學院的特色，教授建立模型及數據分析的學問，學員既可學習運籌學及商業統計學的專業知識，也可以體驗西方的教學方式，掌握雙重優勢。
以上課程現正招生，申請步驟如下:
1. 網上報名（http://ar.hkbu.edu.hk/~gs/index.php）或親臨香港浸會大學研究院辦公室索取申請表格（地址：香港九龍塘浸會大學道15號教學及行政大樓9樓904室）。填完表格後,連同有關資料一併寄回同一地址。
2. 進一步了解申請事項，請瀏覽教務處（http://ar.hkbu.edu.hk/）網頁或研究生指南（http://buar.hkbu.edu.hk/uploads/files/pg_prospectus/）