補鈣就給孩子喝骨頭湯？那你就大錯特錯了

每個孩子都是爸媽們心中的寶貝，都希望孩子們能快高長大、健康平安；日常節日祝福大人們也會對孩子們表示快快長高~

因此也不難看出，各位家長們對於孩子的身高還是非常在乎的，畢竟長的高也是條件上的優勢。因此不少爸媽在生活中也一直會想辦法給孩子們補鈣，其中喝骨頭湯也成為了不少家長的首選補鈣方案。

但是骨頭湯真的能補鈣嗎？這也是很多家長們心中的存疑。今天小瑪麗來給大家科普一下，到底骨頭湯補不補鈣！

骨頭湯補鈣真的靠譜嗎？

答案是：不靠譜！

有科研人員做過研究，他們發現2斤骨頭熬2小時，湯裡鈣含量不到2mg/100ml；即便加長燉煮時長、增加骨頭量，湯中的鈣也沒超過4mg/100ml，這也證實，通過喝骨頭湯補鈣很不靠譜。因為骨頭當中的鈣是非常穩定的生物鈣，很難將其與骨頭分離，即便是長時間煲制，也難以解析出大量可供人體吸收的游離鈣。

如果不能游離出來，是不能被人體所吸收的，就算喝完整整一鍋骨頭湯，都不如口服一粒鈣片所補充的鈣多。

這裡可能有媽媽會問，可是骨頭湯每次熬出來都是白白的，不是鈣是什麼呢？其實那些白白的，是脂肪乳化的結果，湯越濃稠越白，就說明其脂肪含量越高，長期喝這種湯，孩子會攝入大量脂肪，結果只會越吃越胖。

如何正確給孩子補鈣？

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注意補充維生素D

維生素D是一種脂溶性的維生素，主要作用是促進鈣的吸收，補鈣是為了讓維生素D能夠發揮作用。如果僅補鈣，維生素D不足，機體的鈣量不一定能達到正常的水平，所以維生素D的補充和鈣的補充是相輔相成的，並不是等同的物質。

所以在生活中，除了要補鈣，還要注意補充維生素D。

補充維生素D的方法也有不少，比如三文魚、金槍魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜，橙汁、豬肝等等。此外每天可以多讓孩子出門曬曬太陽，可以幫助人體自行合成維生素D。最後就是推薦適當服用一些維生素D補充劑（400IU/d)，這是最直接的方法，也比較容易控制攝入量。

02

高鈣食物可多吃

補鈣應選擇多喝牛奶，比較推薦的有乳製品、豆製品、綠葉菜比如芥藍油菜等、芝麻醬、魚類、蝦類、貝殼等。

其中最方便的就是喝牛奶，爸爸媽媽們可以將牛奶加入孩子的日常飲食中，每天300-400毫升左右即可。同時要注意飲食平衡，多鍛鍊，多曬太陽，才能有較好的補鈣效果。

豆製品則建議多吃豆腐、豆乾，因為這類豆製品在製作的時候會用到滷水和石膏，鈣就從這裡面來；至於豆漿、內酯豆腐，因為含水量很大，所以含鈣量比較低，補鈣效果不明顯。

03

草酸食物儘量避免

很多蔬菜中含有大量的草酸，這種物質會與鈣形成草酸鈣，影響鈣的吸收。比較常見的有菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都，如果直接給孩子使用，那麼補鈣就可能是竹籃打水一場空。

烹飪草酸含量高的蔬菜，可以先焯一下，這可以有效去除蔬菜中的草酸。

最後小瑪麗還要提醒各位爸爸媽媽，鈣並不是越多越好，過量的鈣會影響其它微量元素的吸收情況。能夠食補就不建議藥補了，畢竟「是藥三分毒」，因此各位家長們可以多多在飲食上對孩子們進行調理；運用孩子們喜愛吃的食物做一些「裝飾」，這樣不僅能夠吸引孩子，也能吃的安全放心。