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導語：在家自製「土豆泥」，這樣做香滑軟糯又細膩，營養還不容易被流失
土豆是1種極其通常的食物，常常會出現在群眾的飯桌，但是人們通常狀況下吃的土豆，全是將其立即切割成塊或是是絲，製成炒土豆絲、燉土豆塊，我想教大伙兒做的是1種用土豆做出去的西餐廳「土豆泥」，土豆泥在西餐廳中是極其火爆的，很多人 都是挑選在西餐廳點上1份土豆泥來吃，香嫩軟糯，並且它吃起來也不會長胖，較為合適在減肥瘦身期的大家服用，實際上土豆泥是1種極其簡單的當代特色美食，人們自己在家還可以做出去的
芝香培根肉土豆泥作法：
預留食物：土豆1個，培根肉1片，煎焙白芝麻色拉醬2勺，鹽1湯匙
製作流程：1、將準備好的大土豆，用刮皮刀刮去皮後，切割成較為厚一點兒的片
2、鍋中添進水，待燒開後，將土豆片裝進去，煮上15分鐘的時間，用叉子可以輕輕鬆鬆透過就可以
3、煮好的土豆泥盛出去，用叉子將其碾成土豆泥，越細緻越好，隨後再加鹽、煎焙白芝麻色拉醬，攪拌均勻
4、把攆好的土豆泥裝在八齒裱花嘴子中
5、取出1個小盤子，將土豆泥擠在碗中
6、培根肉切成小丁，在炒菜鍋裡邊再加少量的油，放入切完的培根肉丁，爆鍋至略微發黃的情況
7、培根肉煎好以後，撒在以前搞好的土豆泥上邊，作為裝飾設計就可以了
烹製小竅門：
首先，土豆泥一定要壓得越細緻越好，那樣也不會塞住裱花嘴，並且吃起來的口味會更好些。將土豆碾成泥的方式都很多種多樣，將煮好或是是蒸好的土豆放到碗裡，用湯勺輕按著搗爛，或是是立即裝在薄膜袋中，用擀麵棍磨碎，全是能夠 的，依照自身的愛好來實際操作就可以，要是能壓得較為細緻就可以，土豆用蒸或是是煮的方式皆可
其次，土豆中帶有的營養成分是極其高的，它作為1種蔬菜水果，蛋白質含量但是極其貼近於動物蛋白的的，而且它還能夠立即作為正餐吃，每天堅持不懈一頓飯僅吃土豆，會你有種吃飽喝足的感覺，飽腹感很強，因此針對減肥瘦身是極其有好處的，那麼就許多人想問了營養那麼豐富多彩的土豆碾成泥，營養是否會被流失掉呢？事實上，並無一切的科學研究表明，將土豆碾成泥會導致營養流失的狀況，因此大伙兒是徹底能夠 安心去吃的
最後，喜歡吃土豆泥的，實際上徹底沒有必需去西餐廳，花些價格吃1份土豆泥，自身在家裡製作出去的土豆泥，身心健康美味可口，都還沒防腐劑，吃起來才會更為的安心，要堅持不懈親自動手的核心理念。在家裡自製「土豆泥」，那樣做香滑軟糯又細緻，營養還不容易被流失
吃土豆的好處：
馬鈴薯不但營養價值高，而且還有較廣泛的藥用價值。我國中醫學認為，馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效，可以預防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。
⒈預防中風
馬鈴薯中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，這在延緩人體衰
蔥油洋芋擦擦
老過程中有重要作用。馬鈴薯富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量。馬鈴薯中富含鉀，鉀在人體中主要分布在細胞內，維持著細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，因此經常吃馬鈴薯，可防止動脈粥樣硬化，醫學專家認為，每天吃一個馬鈴薯，能大大減少中風的危險。
⒉減肥
吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃馬鈴薯可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了一批風味獨特的馬鈴薯食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
⒊養胃
中醫認為，馬鈴薯能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。
⒋降血壓
馬鈴薯中含有降血壓的成分，具有類似降壓藥的作用，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉化為血管緊張素Ⅱ，並能使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。
⒌通便
馬鈴薯中的粗纖維，可以起到潤腸通便的作用，從而避免便秘者用力憋氣排便而導致血壓的突然升高。
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