想吃炸雞柳別去買,教你家常簡單做法一學就會,比街邊賣還好吃

2020-12-17 妍妍媽媽的美食屋

想吃炸雞柳別去買,教你家常簡單做法一學就會,比外邊買的還好吃。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?

相信點開這篇文章的朋友,都是喜歡吃炸雞柳的,但是街邊炸雞柳賣得特別貴,而且油也不是很乾淨,咱們不如自己在家做,做法簡單家常,廚房新手也能一學就會,好了,廢話不多說,接下來,就吧這道菜的做法,分享給大家。

首先是原材料的準備。

新鮮的雞胸肉兩塊,麵包糠少許,雞蛋兩個,幹澱粉少許,精鹽少許,雞精少許,胡椒粉少許,味精少許,十三香少許。

接下來是製作過程。

1、首先,咱們將新鮮的雞胸肉兩塊,片成薄片,然後一分為二,切成像手指寬的細條備用,然後加入少許的精鹽,雞精,胡椒粉,味精,和十三香,將其醃製上十多分鐘備用,接下來咱們開始最重要的一步,製作炸雞柳的脆皮。

2、首先,咱們在準備脆皮之前,先準備三個空碗,分別將雞蛋兩個打在碗中攪散,然後另一個加入少許幹澱粉,另一個加入,少許麵包糠。然後將醃製好的雞柳,先放在幹澱粉裡面拍勻澱粉,然後再放在蛋液裡面裹勻蛋液,接著在蛋液裡再撈出來,放在麵包糠裡面裹勻,這幾個步驟的先後順序,大家一定不要做錯了,裹勻後,接下來咱們開始上火製作。

3、首先加入少許寬油,油溫升至六成熱,將雞柳依次的下入鍋內,炸至金黃酥脆,外焦裡嫩後即可出鍋,然後撒上少許的孜然或者辣椒麵,即可使用了。

接下來是製作要點。

1、雞柳一定要切成,比筷子稍微粗一點的粗條,這樣才容易醃製,切記不要切的太寬,否則醃製的時候不易入味,這一點咱們大家要牢記。

2、雞柳一定要先拍勻澱粉,在拖蛋液,最後再拍上麵包糠,這個步驟的先後順序一定不要搞錯了,否則炸出的雞柳不成型,特別難看,這一點,咱們大家也要牢記。

好啦,相信大家看完這篇文章一定知道正確的炸雞柳方法怎麼做了嗎?學會了之後,再也不用去外面路邊攤買啦,家人吃了以後,都誇你手機好。

感謝朋友們的耐心閱讀,如果你喜歡這篇文章,那麼就請多多點讚評論,並把它分享出去,讓更多的好朋友看到吧,我是大廚江一舟,咱們下期見。

相關焦點

  • 炸雞柳好吃的家常做法,又香又酥,做法簡單,看一遍你也會
    說起炸雞柳大家都不陌生,不管是在街邊小攤,還是在小吃店,到處都可以看到有賣炸雞柳,我也特別喜歡吃,每次在外面買著吃,總感覺嫌吃著不過癮,就在家自己製作一些。炸好的雞柳色澤誘人,又香又酥,做法也很簡單,再搭配上番茄醬,那真是太美味了,吃著很是解饞,不管是大人小孩都特別的愛吃。
  • 想吃炸雞柳再也不用出去買了,教你秘製做法,比外面賣的好吃多了
    本期導讀:想吃炸雞柳再也不用出去買了,教你秘製做法,比外面賣的好吃多了很多人都喜歡吃炸雞柳,每每出門看到路邊攤上有炸雞柳的,就走不動路了,聞著香味就去買了。也不知道人家加的什麼料,看上去色澤誘人,味道香飄四溢,過路人看上兩眼,忍不住就會流下口水。不過也不便宜,16塊錢一斤,往往都是買一斤送半斤。吃炸雞柳主要是下班太累了,不想做飯,可以要上一斤,尤其是夏天,天氣炎熱,就著雞柳,喝點冰鎮啤酒,這小日子感覺真是挺不錯的。有個問題就是,不知道這路邊攤的雞肉的質量怎麼樣,還有都加了什麼特殊的材料,咱這個不好說,衛生條件怎麼樣,這些都是關乎我們健康的一些問題。
  • 學會這樣的炸雞柳,就不用再去街邊買了,方法很簡單
    很多吃貨朋友一到夏季似乎就特別鍾情於街頭巷尾的炸雞攤檔,什麼「怪味炸雞」、「秘制炸雞」等,其實我們完全可以自己製作,這遠遠比街邊賣的要乾淨衛生許多。別的不說,單是那炸雞用的油,小販們不可能一鍋油只用一次,都是一鍋油無限使用,油不夠了就往裡續。
  • 炸雞柳的家常做法,大廚教你秘制配方,學會了做一大盤都不夠吃
    「hello,歡迎點進教你私房菜,獨家美食個性解說,在這裡,你可以了學到任何您喜歡的菜餚,教你私房菜還會每天為您推出各種健康美味的菜餚的做法,歡迎關注我們哦,記得每天來打卡,關注教你私房菜,小白也能變成烹飪高手。」
  • 喜歡吃炸的?大叔教你家常煎雞柳,酥脆味美,簡單易做,超級好吃
    話不多說,今天大叔下廚房教你做家常煎雞柳,希望你吃得開心~雞胸肉/麵包糠/澱粉/雞蛋/醃肉粉1、首先用一個個的碗裝好適量的麵包糠、澱粉、雞蛋用一個攪拌均勻備用,雞胸肉用松肉錘一陣亂錘按摩一下讓肉疏鬆,沒有錘子用刀背也可以,把切成小條,用適量的醃肉粉醃製20分鐘;2、然後把雞柳條先沾均勻澱粉然後丟蛋液裡面浸一下之後再裹麵包糠
  • 兩種家常版雞柳的簡單做法,想吃雞柳不用再出門買了
    廣州的疫情還不知道什麼時候可以結束,幼兒園估摸著今年上半年都不會開學了。家裡的兩隻神獸除了偶爾出門放風,就都在家裡呆著。不想讓她們吃太多外面的零食,就經常自己做些吃。這次跟大家分享的是兩種家常版雞柳的簡單做法(自從有孩子以後,吃得越來越清淡,家裡炒菜的幾乎只放油鹽加點生抽)。
  • 孩子愛吃的炸雞柳,其實做法很簡單,看一遍就會,小孩吃到舔手指
    導語:孩子愛吃的炸雞柳,其實做法很簡單,看一遍就會,小孩吃到舔手指現在的小孩比我們8090後小時候要幸福得多呀,現在不管是零食還是大街小巷售賣的小吃,小孩們根本吃不過來,而且品種豐富,看得讓人是眼花繚亂。
  • 教你家庭版雞柳的做法,做法簡單,口感勁道,值得收藏學習
    導讀:教你家庭版雞柳的做法,做法簡單,口感勁道,值得收藏學習美好的一周又結束了,今天我回家過周末,我家附近有一個集市,我和媽媽去趕大集的,現在的天氣比較暖和,集市上的人也很多,集市上有賣蔬菜的、衣服、糖葫蘆、雞柳、水果等等,總之人來人往的挺熱鬧,我從遠處就被雞柳的香味吸引住了,我就和媽媽說:今天買點雞柳吃吧,我媽媽說:想吃雞柳我回家給你做的,別在外面買著吃,自己在家做的既乾淨又實惠!
  • 教你自己在家炸雞柳,好吃又健康,關鍵方法簡單,1分鐘就能學會
    街邊有一種神奇的小吃叫做炸雞柳,很多小孩子見到都走不動路了,非要家長給買一份才行,相信很多大人也喜歡吃這種美食吧。不過,在外面吃炸雞柳畢竟食品安全是很大的問題,那麼,實在想吃又怕街邊美食不衛生該怎麼辦?自己在家裡做也是不錯的選擇。
  • 毫無難度的家庭版炸雞柳,健康又好吃,這都學不會就別做飯了!
    油炸的東西一直都是非常受歡迎的,因為炸過之後吃起來特別香,街上有很多賣油炸食品的,有一種油炸食品特別受歡迎,那就是炸雞柳了,以前我特別喜歡吃,後來有一次買炸雞柳的時候,在袋子裡面發現了一隻蟲子,就再也不敢在外面吃了,不知道以前吃了多少沒有看見的蟲子呢,更何況外面賣的炸貨,裡面的油都不知道用了多久了
  • 教你在家炸雞柳,幾塊錢的成本能炸一大盤,簡單方便又好吃
    今天給大家推薦一道小朋友最喜歡的美食,既能當小零食,又能當菜端上桌,那就是大街小巷,隨處可見的炸雞柳,自己動手在家也能做出來,同樣是香噴噴的,而且比買的還好吃
  • 教你自己在家炸雞柳,的好吃又健康,關鍵方法簡單,1分鐘就能學會!
    不外,在外面吃炸雞柳現實了局食物安然是很大的問題,那麼,其實想吃又怕街邊美食不衛生該怎樣辦?本身在家裡做也是不錯的選擇。    今天就帶給大師一道甘旨的炸雞柳美食,不僅好吃,並且做法很是簡單,即使廚房新手1分鐘也能學會,愛好的伴侶們趕緊跟著看一看吧。
  • 炸雞柳秘制家常做法,自己在家也能做,學會天天在家做給孩子吃
    炸雞柳秘制家常做法,自己在家也能做,學會天天在家做給孩子吃炸雞柳吃著非常美味,我們平常在外面買的雞柳吃著特別香,雞肉的肉質特別鮮嫩,而且沒有一點肥肉,吃著特別的好消化,很多人特別的喜歡吃炸雞柳,剛炸成的雞柳肉,熱呼呼的再撒一些孜然香料
  • 一直不知道,孩子們最喜歡吃的炸雞柳,做法竟然如此簡單,真解饞
    說起炸雞柳這個小吃,很多人都比較喜歡吃,平時我們在市井小攤,還有在街邊小店裡,到處都能看到有炸雞柳的身影,炸雞柳這種小吃,吃起來是很好吃,酥脆可口,尤其是孩子們,更是特別喜歡吃炸雞柳,但是街邊的小吃,特別是油炸食品,實在談不上健康跟衛生,安全問題也著實令人擔憂。
  • 想吃雞柳別再買了,教你自己在家炸,酥脆入味,更過癮
    想吃雞柳別再買了,教你自己在家炸,酥脆入味,更過癮在日常生活當中,好多小孩子都特別喜歡吃炸雞柳,我們大家都知道外邊的炸雞柳對於食材的健康以及新鮮度我們並不是特別的清楚,雖然說它非常的美味,但是總是感覺不是太放心,那麼小孩子又吵著要吃怎麼辦呢?
  • 想吃雞柳不用花錢買,做法教給你,掌握配方比例,焦香酥脆特好吃
    想吃雞柳不用花錢買,做法教給你,掌握配方比例,焦香酥脆特好吃我們國家的美食種類非常的豐富,不同的地方也都有著代表當地特色的傳統美食。有的時候下班回家帶著孩子逛街的時候,走到小吃街聞到香味也都忍不住想要到裡面逛上一圈,從頭走到尾,肚子吃的飽飽的,每次孩子總要嚷著吃雞柳,但是這種東西偶爾吃一兩次解解饞就可以了,如果經常吃的話也總覺得衛生問題太擔憂了。我們也都知道雞柳是油炸食品外面的一些商販為了節約成本,油鍋裡的油也會反覆使用,經常吃的話還可能有致癌的風險。
  • 20年的老配方炸雞柳?10塊錢能炸一盆,比外面賣的還好吃
    路邊攤一霸「炸雞柳」,各種油炸食品都是我們的最愛,外面買的總會擔心衛生問題,而且地溝油吃了對身體也不健康,對孩子健康成長也非常有影響。在家自己做,比外面賣的還好吃。【食材】雞胸肉、雞蛋2個、澱粉、麵包糠【調料】鹽、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、色拉油【做法】1、雞胸肉清洗乾淨,把水控幹切成條狀備用。
  • 炸雞柳,別直接醃製,多加1個步驟,雞柳更嫩滑,比外面賣的好吃
    哈嘍大家好又來給大家推薦美食了,烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全,喜歡的美食的你千萬不要錯過,喜歡的話可以關注一下哦!導語:炸雞柳,別直接醃製,多加1個步驟,雞柳更嫩滑,比外面賣的好吃油炸食物能夠 說成非常少許多人能牴觸得了,各式各樣的食材歷經煎炸的烹製,顏色越來越金黃色,表皮越來越鬆脆,而裡襯一樣還能確保嫩滑,那樣的食材誰又能不喜歡呢?
  • 喜歡吃雞柳別去小吃店排隊了,告訴你做法和配料,香酥美味超便宜
    雞柳香酥美味的竅門就是雞肉外面裹的那層澱粉、蛋液和麵包糠,自己試著做一次才知道外面賣很貴的香酥雞柳原來這麼簡單,幾塊錢的雞肉就能炸一大盤,外酥裡嫩超美味。而且自家廚房出品,食材新鮮,味道秒殺街邊小吃店,給孩子吃也更放心。感興趣的姐妹收藏試試吧!
  • 10塊錢就能做好一盤雞柳,比外面賣的還好吃,簡單易學,非常香
    這樣做雞柳,香而不膩,外酥裡嫩,這個季節 用它解饞再合適不過了 超好吃的雞柳,香酥滑嫩,小孩子看到了嘴饞,大人吃了還想吃