王阿姨菜刀上粘著噁心的膿液。 深圳晚報記者 顏昭雄 攝
深圳晚報訊 （記者 顏昭雄） 活了大半輩子，退休後在家專職煮飯多年，眼前切開的豬肉，還是把王阿姨嚇到了：肉上有幾個黃綠黃綠的膿包，菜刀已粘著膿液。
王阿姨沒了做飯的心情。昨日中午，她來到位於福中路的華潤萬家超市討說法。
王阿姨說，昨日上午，她到超市購物，當時豬上肉有促銷，她挑了幾塊，合計近6斤。從外表看，豬肉都沒問題。
回到家後，王阿姨先把一塊一斤多的肉切成小塊。一刀下去，她看到，豬肉有點不對勁。「有幾個膿包，刀剛好切到一個，黃綠黃綠的東西流出來，很噁心。」她說。
弄不明白「膿包」是什麼東西，她就擔心豬肉「有問題」。
昨日中午，超市肉類工作人員向王阿姨介紹，「膿包」為「淋巴發炎」所致。「肉是肯定有問題的，不能吃的，我們要是自己發現了，直接報損處理。」他說。
但他強調，超市的肉，都在正規肉聯廠屠宰。他隨後向王阿姨提供了當天的《深圳市肉類屠宰出廠單》和《動物檢疫合格證明》。他解釋，王阿姨買的是梅頭肉，也就是豬頸部的肉，該部分「淋巴系統最豐富」。他說，淋巴發炎，影響的只是局部，整頭豬，質量沒問題。「好比我是健康的，但我屁股有個瘡。」他說。
為什麼沒能發現有「膿包」的豬肉？工作人員介紹，肉聯廠不可能化驗到豬肉各個部分，送到超市的豬，僅從中間破開；超市員工雖然會進行細分，剔出排骨、切割出五花肉等等，也會切小塊豬肉放在保鮮託盤出售，但畢竟不可能把所有豬肉切成一片片仔細查看。
不過，王阿姨依然憂心忡忡。她表示，希望超市能將她買到的豬肉送檢，讓權威機構給個說法。
但超市相關負責人拒絕了王阿姨的要求，其和上述工作人員均表示，問題就是「淋巴發炎」，他們絕非故意出售，希望王阿姨能「包容」。他們同時表示，會加強管理。
「再包容，食品安全就沒保障了。」王阿姨說。
昨日，超市一方與王阿姨達成協議，超市對王阿姨所購豬肉做退貨處理，同時做出賠償。
昨日為周末，記者未能聯繫到深圳市動物衛生監督所進行採訪。記者查閱發現，豬肉檢疫，會選擇「具有剖檢意義的淋巴結」，而且，豬的淋巴結也不宜食用。