外賣產業發展報告預計今年線上餐飲比重將超20%

2020-12-22 新京報

新京報訊（記者 張曉榮）中國飯店協會聯合美團研究院近日發布的《2019年及2020年上半年中國外賣產業發展報告》顯示，近幾年國內餐飲外賣產業規模逐步提升，預計2020年線上餐飲在整個餐飲行業中的佔比將超過20%。

根據國家統計局公布的數據，2019年全國餐飲業收入46721億元，同比增長9.4%，超過同期GDP的增速（6.1%），餐飲業收入佔我國社會消費品零售總額的比重連續5年提升，這也說明餐飲消費成為消費增長的重要驅動力。

與此同時，線上餐飲外賣規模也在不斷擴大，滲透率持續日升。艾瑞諮詢的調查數據顯示，2019年中國餐飲外賣產業規模為6536億元，相比2018年增長39.3%；2019年全年外賣產業滲透率達到14.0%，同比2018年提升3個百分點。

新冠肺炎疫情對餐飲業帶來嚴重衝擊，但也進一步推動了餐飲外賣行業的發展。報告顯示，僅2020年第一季度，就有超過五成必吃榜餐廳上線美團外賣，行業線上化趨勢明顯提升；同時，品牌商戶接入外賣，通過產品創新創造新的消費場景。美團外賣數據顯示，2019年來自品牌商戶的外賣訂單量佔比約為1/4，更多的品牌商戶如西貝、外婆家、大鴨梨等正餐品牌加速接入外賣平臺。

報告中提到，總量增長配合結構優化，我國外賣產業有望在未來1-3年發展成萬億級別規模市場。

新京報記者 張曉榮

編輯 秦勝南 校對 柳寶慶

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