親手教你做夏日爽口冰沙，推薦3款水果冰沙，包你涼透透
大家好，非常感謝各位小夥伴持續關注小編的美食文章。天氣一天天變熱，夏天已經來到了你我的身邊，那麼冷飲是否該安排上了呢？炎炎夏日要是能來一杯特調冰沙，消暑解渴簡直不要太爽，用水果做出的果泥，配上冰塊做成的冰沙，做出繽紛多彩的冰沙，看著都很有食慾。小編接下來和各位小夥伴分享做冰沙的經驗，還有一些注意事項和建議，然後親手教你做夏日爽口冰沙，推薦3款水果冰沙，今年夏天包你涼透透。
只是把水果、冰塊放在一起打一打，就可以做到成好吃的冰沙，這看起來很簡單，其實這裡有一些需要注意事項。要教你做出來零失敗的冰沙，首先，要選對機器，建議使用可以碎冰的果汁機或料理機，因為冰塊不需要事先敲碎，就可以直接放入機器中。一般而言，機器有帶手工攪拌棒的效果會更好，而且製作出來的冰沙口感較為滑順綿密。如果家中沒有，也可以用料理棒或者是一般簡易型的果汁機來製作。使用簡易型的果汁機適合打蔬菜果汁，建議先將冰塊敲碎。否則，果汁機的刀片很容易損壞，由於在敲碎過程中，冰塊多少會融化，食譜中的冰塊量可以稍微的增加一些，冰沙才不會出現稀稀水水的狀態。
其次，先放液體或果肉稍微攪打，再加入冰塊。藉由液體或水果釋放出的水分，帶動冰塊兒，攪打得更加細密。若直接與果肉或者液體一起攪打，容易造成果汁機馬達空轉而損耗果汁機的使用壽命。果汁機使用前，或者使用之後，都需要注意清洗的問題，尤其是果汁機內的塑膠墊圈，使用機器必須擦拭乾淨，並晾乾，才可以收起來，以防止滋生黴菌。
最後，在食譜中標示出適量或者少許的材料，不可以隨意的刪減，否則口感會過於淡或者太濃。接下來就開始學做冰沙吧！
第1款：番茄草莓蜜冰沙
分量設定為450毫升
食材：
番茄150克，草莓120克，檸檬蜂蜜30毫升，冰塊200克
做法：
1、番茄洗乾淨，然後去掉蒂部，切小塊兒備用；
2、將所有的材料放入調理機，或者可以碎冰的果汁機中，攪打均勻，直到外觀呈現綿密細膩冰沙狀，再倒入杯中。
自製桑葚醬
桑葚的採收季節為每年的4~5月，可以買一些桑葚來自製桑葚醬。
自製桑葚醬食材：
新鮮桑葚果600克，冰糖300克，檸檬汁10毫升
做法：
1、新鮮桑葚果清洗乾淨後，與冰糖放入碗中，然後用小火慢慢煮，大約50分鐘，直到桑葚變軟，加入檸檬汁，攪拌均勻後熄火；
2、趁熱裝入乾淨且乾燥的容器內，蓋子務必要蓋緊，再放入冰箱冷藏，大約可以保存一個月。
第2款：桑葚優酪乳冰沙
設定分量為300毫升
食材：葡萄6顆，或者桑葚醬一大匙；市面上售賣的原味優酪乳60毫升；果糖30毫升；冰塊150克
做法：將葡萄去皮及籽後，與其他材料一起放入調理機或者可以碎冰的果汁機中，攪打均勻；直到外觀是綿密細膩的冰沙狀，就倒入杯中。
第3款：桑葚火龍果冰沙
設定分量為250毫升
食材：
冷凍桑葚果20克；白色火龍果果肉100克；果糖30毫升；冰塊100克；火龍果白色果肉丁少許
做法：
將冷凍桑葚果、白色火龍果果肉、果糖和冰塊兒一起放入料理機，或者可以碎冰的果汁機中攪打均勻，直到外觀呈現綿密細緻的冰沙狀，倒入杯中，然後裝飾上火龍果果肉丁即可。