菜譜只有這些，只要是你喜歡的就可以點，能做就做，這就是我的經營方針。
日版的《深夜食堂》由小林薰擔任主演，臉上一道從左眉上豎直劃下去的刀疤，給這個只在深夜裡營業的小餐館的老闆，增添了更多的神秘色彩。一身經典的藍色日式廚師服、腰間隨意繫著的圍裙，明明是兇悍的樣子，卻做著最溫柔的事，這個中年男人真是令人著迷。
第一集中，首先出場的是舞女瑪麗琳，瑪麗琳的職業是一個只能隱藏在黑夜中做的事，她是一位脫衣舞娘。頻繁更換男友的瑪麗琳從澳門出差回到日本，拎著旅行箱來到小餐館，打開門後第一句話是「老闆，我回來了」，老闆也從廚房探頭出來說「呦 歡迎回來」。二人如好朋友般的對話，讓人不僅感受到人與人之間的溫暖聯繫。
在與老闆對話中，瑪麗琳透露了這次去澳門出差碰到了她的「真命天子」，一個日本的指揮家。瑪麗琳喜歡的男人都是「手」好的男人，用瑪麗琳自己話來說就是「對於男人來說，手是非常重要的」。瑪麗琳非常喜歡模仿對方的行為，可能是從模仿中找到與對方的共同感吧。
但很快，鏡頭一轉，介紹起了瑪麗琳的工作，是新宿新藝術的招牌舞娘。這在我們這需要被遮遮掩掩的事情，在電視劇裡通過老闆的旁白，就那麼大大方方地介紹了出來。這一幕真的是令我感觸良多，我們文化厚重，可正因為這個原因，很多事情都讓人難以啟齒，比如瑪麗琳的脫衣舞。其實這種情況，對於我們來說未嘗不是一種解脫，俗話說「槍打出頭鳥」，我們大多數人都沒有勇氣去做一些自己喜歡卻不被他人接受的事情。
瑪麗琳第一次要了半熟的鱈魚子，第二次要了全生的鱈魚子。「鱈魚子的擺盤」這個鏡頭，其實是有著暗示的，一是有著性暗示；二則是與瑪麗琳脫衣舞娘的職業相聯繫。鱈魚子的熟度代表了瑪麗琳喜歡的男人，老闆也評價說「瑪麗琳是非常容易陷入戀愛的人，一旦陷入戀情了就會什麼都做」。
男同志酒吧老闆小壽壽評價她：「看起來顯示最容易陷入戀愛的人，其實是最容易喜新厭舊的人呢，那樣怎麼能抓住好男人呢。」這句話顯然是對瑪麗琳戀愛狀態的最貼切的評價，小壽壽「旁觀者清」的點出了瑪麗琳該去做的事，不過瑪麗琳並不在意就是了。
瑪麗琳是一個感性的女子，她會為了愛情而放棄自我，對於喜歡的人，瑪麗琳毫不吝嗇自己的表達自己的愛意。不過，瑪麗琳又是一個偏執於愛情的女人，一旦男人做出了什麼了超出她愛情想像的事情，瑪麗琳幾乎毫無容忍度，立刻就會甩開這個讓自己感到不愉快的男人，然後去尋找下一個。
瑪麗琳的愛情恰如她常吃的鱈魚子的熟度一樣，飄忽不定。有時候是生的，有時候喜歡半熟的，再或者是全熟的。男女之間戀愛，不能只有喜歡，還要有容納。或許因為一個笑容而愛上對方，但卻不能容忍對方的哭泣，這樣的愛情就像僅容一人通過的匝道一樣，沒有轉圜的餘地。
靈魂是永遠嚮往自由的，但是身體卻是眷戀溫暖的。對於喜歡的人，要嘗試去喜歡對方的全部，人從來不是只為了一件事而活著，也不會只有一個形象。在愛情中享受對方的改變，或許是一件不錯的事情呢，畢竟日復一日的相同，只會令人感到厭倦。