記者 | 底伊樂
7月4日，奈雪的茶位於日本大阪Laox道頓堀一樓的門店前排滿了人。
當天上午十點左右大阪下起了雨，但絲毫不減日本民眾對奈雪的茶的好奇，以及對奶茶的熱愛。他們紛紛打著傘在雨中排隊等著進店一探究竟，有的寶媽們還帶著自己的孩子前來嘗鮮。
奈雪的茶在日本大阪的這家店，面積約為200平方米，整體採用了冬·雪的概念風格設計，設立了烘焙、茶飲、零售三大板塊。
具體而言，奈雪日本店延續了其一貫通透明亮的視覺效果，為人們營造出一種舒適、溫暖的空間氛圍。水吧天花板在燈光的照射下也呈現出了一種雪片落下的視覺效果，與整體設計風格冬·雪相呼應。除飲品現制區外，店內獨立的烘焙坊也以透明設計為主。奈雪的茶方面表示，烘焙區僅僅與座位區相隔一道透明玻璃，希望能給日本消費者一個看得見的安心。
據了解，目前店內在售的產品近60款。烘焙區域除了擺放受中國消費者喜愛的10餘款經典軟歐包外，還特別推出了日本限定迷你版魔法棒系列。茶飲方面，人氣招牌霸氣鮮果茶、冠軍名優茶奈雪初露等20多款經典產品全部到位。此前奈雪夢工廠限定發售的星宿、初曉和白晝3款「0卡糖」氣泡茶也一同登陸了日本門店。
值得一提的是，奈雪的茶此次還專為日本市場推出了3款日本限定新品。精選京都宇治抹茶與日本當地卡仕達融合的抹茶卡仕達、粉藍漸變配色的蝶豆花卡仕達，以及外形可愛萌趣，以大阪名物「章魚燒」為原型創作的章魚燒麵包。據悉，這些食材原料均來自於奈雪全球供應商和其自建的茶園、果園。
奈雪的茶方面表示，實際上奈雪日本店早在半年前就開始策劃，並在日本當地招募團隊、設立專屬的分部辦公室。為促進整體業務高效融合，曾操盤過奈雪夢工廠、奈雪新加坡首店等數百門店開業的營運負責人鄧彬前往日本，圍繞茶飲及軟歐包、分切打包、產品擺放等多項操作規範，對日本團隊進行了長達數月的線上培訓和線下技術指導。「我們也希望在和當地團隊的協作過程中，可以積極借鑑彼此的典型經驗和優秀做法。」鄧彬說道。
奈雪日本店的正式營業，意味著這是其繼2018年試水新加坡市場後，第二次向國際市場拓展嘗試。而新加坡門店近兩年來的成功運作，也為奈雪積攢了寶貴的出海經驗，為這次進駐日本國際市場增添了不少信心。
「我們認識到對於延伸國際市場，最初階段最重要的就是當地的消費者要認識、了解你。我們邀請了日本的商品和商務團隊來上海、南京等多地奈雪門店體驗我們的產品和服務，也了解品牌的整個運作模式。」奈雪的茶創始人彭心表示，「經過多次實地考察和不斷溝通，對方打消了最初的顧慮，並對奈雪品牌頗為認可。他們認為日本目前還沒有這樣的新式茶飲品牌，而奈雪的產品、服務和體驗，在日本也會很受歡迎。」
圖片來源：品牌提供