俗話說：「碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠。」在金黃色的落葉中，在片片稻浪中，在湖水鎏金的清冽中，水鄉西順河徐徐地展開了四季中最斑斕的畫卷。
所以呀，來淮安的西順河遊玩，肥蟹配美景，秋日好心情，還有眾多美食品味。
西順河鎮位處洪澤湖、張福河兩大河流的交匯處，三面環水，一條千年古堰傍鎮而過，自然風光獨特，是一個典型的漁家風情小鎮。優質的水資源，原生態的自然環境，西順河出產了眾多品質皆優的農產品和傳承百年的老字號商品。
當然了，在這裡還有美景。
秋之蔚藍：秋天的天空，可不止一種色彩的，太陽初升時天空紅似火，之後天空變成白色，再後來，天空是蔚藍的。
秋實秋韻：春華秋實，秋天是收穫的季節。沉甸甸金燦燦的果實、鮮豔美麗的花朵、靈動飛舞的小鳥如點睛之筆，在這季節開拓了一片江山如畫。
西順河的秋天是柔軟溫潤的，田野美景中飽含著淡淡的鄉愁。走在鬆軟的土地上，牧童的笛音驅散了心裡那份聒噪，泥土的芬芳豐滿了遙遠的田野情懷。
秋之歡樂：採菱、捕魚、釣蟹、竹筏，帶你體驗原汁原味的漁家風情。
秋之美蟹：秋風起，蟹腳癢。此時的洪澤湖大閘蟹膏滿黃肥，上鍋蒸或者煮，還沒開蓋就能聞到溢滿房間的鮮香。
你知道嗎？產自西順河的洪澤湖甜蟹，絕大部分為湖泊圍欄養殖，肉質細膩、膏豐黃滿，食之有淡淡的甜味縈繞唇齒，故名洪澤湖甜蟹。
其還先後榮獲國家級農產品地理標誌示範樣板、國家有機產品、淮安市大閘蟹出口備案基地、巴布洛生態大閘蟹採購基地等國家、省級殊榮。
不過呢，洪澤湖大閘蟹好吃，其講究也是不少的，這就帶你接著往下看。
一、九雌十雄：意思就是農曆九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。
二、挑正宗的洪澤湖大閘蟹，其有四大特點：
1、青背：洪澤湖大閘蟹的背是青得發亮，清爽，並呈半透明，待其燒熟後，還顯純紅，是那種紅得鮮豔的顏色。
2、白肚：洪澤湖大閘蟹的肚呈白色，白得很有光澤，就好像給人以水亮玉質般的美感。
3、黃毛：洪澤湖大閘蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽，顯黃色。
4、膏脂：蟹黃洪亮，肉質飽滿。
三、大閘蟹食用禁忌：
1、對於體質虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高等人來說，是不宜吃大閘蟹的，還有就是孕婦也不宜吃大閘蟹。
2、這點很重要，切忌吃死亡的大閘蟹以及半生不熟的大閘蟹，因此大閘蟹一定要燒熟吃。還有就是，其不能和冰冷食物一起吃，例如啤酒等。
3、柿蟹同吃也是不宜的。蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃會容易造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。
菱角：涼涼秋日，乘扁舟向水中進發，清風徐徐，與朋友們一起採菱，真是一樁悠遊樂事！ 看看他們，玩得多開心。
菱角的肉質雪白清甜，煮熟後又有點糯香鬆軟的口感，無論是熬粥燒肉，還是與時蔬清炒，都自帶一股清新淡香。
菱角，可以做哪些美食呢？像菱米炒肉、拔絲菱角、乾鍋菱角米、小炒菱角米、角毛豆等吃法都是很不錯的，那吃貨們準備好了嗎？
沙氏牛肉、牛肉醬：傳承百年的沙氏牛肉選用西順河鎮散養的水牛，採用回族清蒸獨特工藝精製而成。沙氏牛肉醬風味獨特、香氣濃鬱，攜帶方便、可長期儲存。
水牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。