衣食住行是人們日常離不開的四樣東西，吃對於大家都是非常重要的；尤其是一個像我這樣不吸菸不怎么喝酒的人，對於美食和水果的偏好大約等同於宅男對於遊戲和蘿莉的痴迷。所以，吃貨眼裡吃好喝好真的是頂級重要的事情；好的工具和好的食材一樣看到了就要有。比如，火鍋，就是一個講究食材和工具的美食！
火鍋就是我非常喜歡的一種。這兩年，火鍋的品牌和形式越來越多，尤其是轉轉小火鍋那種形式的出現，更是非常便利受歡迎。想吃了，吆喝一聲，兩三個人一塊兒邊吃邊聊非常的happy痛快。要說不方便，那大概可能就是排著坐終究是把兄弟聚會聊天的濃烈氣氛給衝散了不少。
後來，我發現了電火鍋這個玩意兒。但是，由於看到很多的電火鍋都是一體結構，跟餐飲店裡面的沒什麼兩樣；那樣子專門為吃火鍋搞一套這個不吃的時候基本上就用不上它，這就有些尷尬了。直到，後來我又發現了臻米升降電火鍋。吃貨的春天來了，這事兒算終於圓滿了。
一、拆箱&外觀
臻米升降電火鍋的包裝算得上是很紮實的，外面是紙箱，裡面是外包裝箱。
打開紙箱，內裡的包裝顯得非常的細緻和貼心。使用珍珠棉泡沫固定、使用打包專用軟泡沫棉防震、使用透明塑膠袋包裝和隔離，這一點比傳統的家電大廠如美的等做的好太多。
拆解完所有的包裝，產品清單包括：底座、鍋蓋、鍋體、提籃夾子。每一個配件都包裝到位，有效保障了產品的完整。
所有配件裡面，鍋蓋需要簡單的組合安裝才能使用。墊片放在鍋蓋上方，然後通過內蓋與鍋蓋上方的把手完成螺絲螺母的嵌套即可。這個中間也不需要使用其他工具，非常方便；同時後期如果鬆動，也可以直接上手加強固定。
二、產品特點
電火鍋的整體尺寸為280.5mm x 241.93mm，其中底座的尺寸為280.5mmX262.2mmX75.5mm，鍋體的直徑為230.8mm，容量為2.5L左右。這樣的規格尺寸是相比火鍋店常見的尺寸要小上一些的，特別適合2-3人使用。
這款鍋具在鍋具該做的地方都表現的非常優秀，具體表現在這幾個方面：
1、pp材質，三層防燙
臻米升降式電火鍋採用3層防燙設計，內層食品級304不鏽鋼材質，中層採用真空隔熱層，外層則採用更耐高溫的pp材質，為用戶的使用安全全面保駕護航。尤其是外層，用戶使用不管是掀蓋子還是持握把端鍋具，都會有高頻次的接觸；而pp材質的熔點為165℃，在155℃左右才會軟化，可以說在80°-140°中間正常使用，端取隨心不燙手。
2、5檔火溫，各有所專
臻米升降電火鍋在用電安全和防護上做的比較到位。一方面，智能斷電功能會在國內缺水的時候自動斷電，保護設備；另一方面，臻米升降電火鍋設置了5檔火溫，比大多數的3當粗暴分法更加細膩。每一檔火溫都有針對的標準用途，比如一檔
壓力保護防幹燒，電力控制更安全，5檔火溫更貼心，顏高活好不粘人！
3、升降分離，功能多變
臻米升降電火鍋最大的特性在於一鍋多用，升降分離，可以由此拓展出更多的功能。雖然名字是叫電火鍋，但是實際上火鍋只是其最經典的一種用途。升降鍋最大的好處在於既保持了傳統鍋具的用途，同時還可以豐富和嘗試更多的用途和用法。除了吃火鍋，上面蒸東西、下面熬粥也是非常經典的一種用途。燜、煮、燉、涮更是都可以，上蒸下煮同時進行，省時省心一鍋雙味。
4、鍋體分離，清洗方便
臻米升降電火鍋另外一個好處是鍋體分離，在鍋具清洗的時候更加方便。連體式的電熱鍋安全性能不是很好，在清洗的時候需要特別小心，尤其是不能講水弄進爐體內，還不能有太大的震動；以防電路受損或者破壞爐體的絕緣層和加熱器。鍋體分離的安全性能更加高一些，爐體的加熱組件是直接澆築於合金鋁之中的，爐體的面和鍋體的面完全吻合，專業的組件更加可靠、安全。最直接的差異就是：連體式電火鍋只能擦拭，分離式的電火鍋咋可以直接拿去清洗，而且用戶在清洗鍋具的時候提拿也很方便。
5、貼心配件、想你所想
臻米升降式電火鍋還隨鍋贈送了一個貼心配件——升降盤夾子。不鏽鋼的材質，人工力學設計，拿取更衛生方便。有一個夾子非常方便，當吃火鍋的時候或者蒸東西的時候，有這個就能避免掉蒸汽的傷害。
三、使用體驗
耐著性子說了這麼多，啥都不說了。去永輝超市購買吃火鍋所用的東西，買了火鍋底料、毛肚、豆腐、牛肉丸子、燕餃、油方、腐竹、土豆、青菜、海帶、肥牛、魚豆腐、蝦滑、麵條、米粉、方便麵等。
1、一升拒絕渣男
把鍋具先洗涮一遍後直接開懟。先把買的鍋底給弄進去，臻米升降式電火鍋的容量約為2.5L，兩三個人用非常合適；再多人就顯得擁擠了。鍋底弄好，放上提籃，就開始下食材。最開始下魚豆腐、還帶、毛肚和牛肉丸子，都是我喜歡吃的。
吃火鍋總會遇到這樣的情況 ：吃著吃著總會遺漏掉一些東西比如毛肚、金針菇、海帶等；還有就是有的時候撈一下漏勺裡面能吃的是很少的一部分，大部分都是火鍋底料的渣渣。有了升降鍋，這些問題都不是問題了；一升拒絕做渣男；好吃的一個都不放過；同時鍋底和食材也分離的很清楚；非常方便。
2、一降即時蒸煮
一升簡單快捷吃火鍋，好的食材一個都不放過；一降則可以快速蒸煮，土豆片、燕餃、青菜、麵條等等都可以充分浸潤到鍋底的美味。既能充分吸收鍋底的味道，又與鍋底做有效的隔離，升降之間，方便的不止一點點。
3、味道更加均勻
臻米升降式電火鍋還有一項隱藏的優勢，就是可以使食材的味道更加均勻。由於食材可以在熱鍋的時候與鍋底和水分離，從而避免了鍋底等調料被食材分割並固定在小的範圍內從而造成整鍋食材味道的不均勻。或輕或重、或淡或鹹都會影響食材和吃飯的心情。
4、健康飲食保障
還有一點與健康相關的，那就是使用臻米升降式電火鍋可以有效降低嘌呤。嘌呤存在於每一種食物中，只是含量高低有差別；比如豆類就是很經典的含量高的產品。高嘌呤食材對於人體健康沒有好處，而且火鍋就是一種善於產生嘌呤的方式。豆製品是高嘌呤食材，也是火鍋中最為常見的必備食材之一；長時間煮火鍋也會產生大量的嘌呤。下圖為使用普通火鍋和使用臻米升降電火鍋隨著時間而產生嘌呤含量的變化曲線圖。
一般情況下，吃火鍋都不會追求快速進食；不管是慢慢享受火鍋的味道，還是幾個朋友圍著閒談的融洽氣氛；火鍋這種方式不僅僅是滿足個人口腹之慾的；還寄託了太多的個人情趣和情感。好的事情值得我們去浪費時間；跟戀人膩歪值得，跟美食相處也是；這也就是為啥很多人都喜歡2、3個小時吃完一頓火鍋。那種身心的滿足真的是很多恰飯方式難以營造出來的，臻米升降式電火鍋的好處就在這裡。隨著煮火鍋的時間越長，普通的火鍋嘌呤的含量呈急速上升，而臻米電火鍋則仍然是小幅度的增加，可以說這一點是很優秀了。
四、綜合評價
秋冬已近，又到了吃火鍋的旺季。淡季想，旺季饞，火鍋的魅力就是這麼的大；而臻米升降式電火鍋毫無疑問是吃火鍋最佳的選擇了。始於火鍋，不止於火鍋，這應該是對臻米升降式電火鍋最好的描述了。
從產品設計來看，臻米升降式電火鍋是專門為小家庭設計的，為品質而來；材質選取、鍋體分離以及比較清新的配色都是在打造廚電產品的美學價值；同時升降式設計、提籃夾子、五檔火溫等技術的精雕細琢又確保了產品的實用價值。仔細想了一下，似乎除了稍微有一點點小外（如果帶上父母一塊兒吃就顯得小且不太好兼顧個人的偏好），無法有效分鍋（無法做到麻辣鍋和清湯鍋的分割）也沒啥別的缺點了。
不妨入手一套臻米升降式電火鍋，著三五好友，於秋高氣爽、果香魚肥之日，吃上一番肯定是非常舒服的！