懶人版泰式咖喱蝦,在家吃的泰國菜,香到鄰居敲門來蹭吃

說起東南亞菜，咖喱算是個自帶焦點的調料，張口就來的是咖喱海鮮飯、咖喱蟹、咖喱雞塊，避都避不開，誰叫它這麼惹人愛還百搭呢~

這裡牆裂推薦泰式椰香咖喱蝦，簡單易做，只不過當廚房裡飄出東南亞風情的香氣，那種熟悉，那般勾人食慾，小心有人來敲門蹭飯~

1.食材準備

主料：處理後的鮮蝦、椰漿

配料：洋蔥粒、紅辣椒段、咖喱塊、羅勒碎

2.三步搞定泰式椰香咖喱蝦

Step 1熱油鍋，放洋蔥粒爆香，倒入300g的鮮蝦翻炒至變色

Step 2丟入10g咖喱塊（根據自己的口味調），倒入適量清水，中火煮沸

Step 3倒入300ml椰漿、少許羅勒碎和辣椒碎，等個半分鐘左右就可以出鍋

盛盤上桌，椰香四溢，蝦肥壯碩，特別勾人食慾，吃起來還很下飯，兩碗白飯完全無壓力，忍不住給自己點讚~

關注「鮮探」，全球美味在家做