大家好！我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
女生晚飯這樣吃，飽腹感強還不會長胖，體重悄悄的就輕了！
稍微有過健身的人都吃過雞胸肉吧，水煮雞胸肉，實在太難吃了。想減肥但是也想瘦身的話雞胸肉是首先，但是一直吃雞胸肉是一件非常痛苦的事情。
減脂餐有很多種，我們可以挑選自己喜歡吃的，低卡低脂的食物來當作晚餐。從而不止是單一吃雞胸肉，下面我來介紹一道女生最喜歡的減脂餐，那就是蝦仁炒西蘭花。它富含鈣哥蛋白質峰多種營養成分，減脂餐吃它，飽腹感十足又不會挨餓，越吃越過癮，比吃大魚大肉還爽！下面我就為大家介紹這道菜的做法步驟，如果您喜歡吃這菜的話也可以多做來吃。
【蝦仁炒西蘭花】
所需要的食材：蝦仁200克，西蘭花1朵，花生油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油一勺，料酒一勺，薑片數片
做法步驟：
第一步：準備所有的食材，西蘭花用刀子切成小塊後，放入盆中加入適量的清水再加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻後，浸泡片刻再撈起衝洗號靜，瀝乾水分備用。
第二步：鮮蝦去掉蝦頭和蝦線，再用清水衝洗乾淨後放入碗中，加入一勺生抽，一勺花生油，一勺料酒、一勺鹽和一勺澱粉攪拌均勻備用。
第三步：起鍋燒油，花生油燒至七成熱後，倒入蝦仁，大火翻炒均勻，再炒片刻，把蝦仁炒至八成熟。
第四步：蝦仁炒至八成熟後，倒入西蘭花大火，翻炒均勻，再2分鐘，把西蘭花炒至變軟。
第五步：加入1勺鹽，再加入適量的清水，調至大火將它煮沸，大火煮沸後改中火繼續煮至湯汁濃稠後。加入一勺生抽炒均勻，2分鐘後即可出鍋裝盤食用。
小提示：
一、西蘭花不要切太大，切小一點，方便煮熟且入味。
二、西蘭花不要煮太久，煮太久變軟而失去脆感。
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