大哥做的包子不用麵粉，只用純牛奶就能做小籠包，火遍整個美食街，這個大哥之前就是賣麵粉做的包子的，三十來歲的樣子。然後可能覺得餐飲行業比較賺錢，所以開店的人越來越多，光早餐一條街，都有十幾家，同樣類型的店鋪，就比如包子店就有差不多5家，生意真的是越來越不好做了，即使你家是老字號，別家花樣多那顧客就多，除非你有什麼特色，才能吸引人。然後這個大哥就消失了幾天，大家以為要不開店了，結果過了幾天大哥回來了還推出了牛奶做的小籠包。
現在這個小籠包可以說是火遍了整個美食街，大家最常見的就是狗不理包子吧，軟綿可口，裡面的汁也非常美味，而且口味有很多種價格也不貴所以非常的受人喜歡，但這也是用麵粉做出來的。大哥這個用牛奶做的小籠包你吃過嗎？很多人看到這個包子就像打開了新世界大門一樣，原來牛奶還能這樣做！
這個包子因為用牛奶做的所以比較特別，而且需要現做現賣才行，全程真的是一點麵粉都不加。就是比較費牛奶，先把牛奶放進鍋裡蒸熟，差不多會像豆腐那樣。然後還要撈起來把水分擠走，再繼續蒸老一些，蒸到後面差不多有點像麵團了，應該叫做牛奶團，牛奶團蒸好了用不停的用冷水清洗，多洗幾道才會變的有勁道，才能做成包子皮。然後把洗好的「麵團」分一點出來做成包子皮，一次性多做幾個包子皮，然後把煮好的熱牛奶倒進包子皮裡面，把口封住這個小籠包就算做成了。一口下去濃濃的奶香味，非常的營養健康。
這是個可以喝的包子，就像灌湯包一樣，熱的時候插個吸管進去，冷了裡面的牛奶可能就會凝固了！
你們覺得這個小籠包會不會長久地生存下去呢？