你知道嗎，每小時都有一個物種從地球消失。你知道嗎，愛因斯坦曾預言，「如果蜜蜂消失，人類將只能存活4年。」你知道嗎，在人類所利用的1330多種作物中，有1000多種依靠蜜蜂傳授花粉。如果沒有蜜蜂，沒有授粉，人類將喪失多數糧食、蔬菜、瓜果等賴以生存的物資。其實，蜜蜂傳授花粉所產生的價值和它們對維持生態平衡的貢獻，遠遠大於蜂產品本身。
別看蜜蜂們長得差不多一個樣，可它們也是分工明確，有出外採集花蜜的，有在家負責內勤幹活的。採蜜回巢的採集蜂，要口吻相對，把花蜜轉移給內勤蜂。內勤蜂不停加工7天以上，直到含雙糖的花蜜被轉化成含果糖和葡萄糖的蜂蜜，同時其中的水分降至20%以下。這時，蜜蜂才會給蜜脾，也就是它釀蜜的房子封上蠟蓋，天然成熟蜜就釀成了。
所謂天然成熟蜜，就是沒有經過加工的蜂蜜。波美度達到41.5度以上的，就是天然成熟蜜。這在業內算是品質上等的好蜜，它的活性酶、維生素和礦物質含量高。低於41.5度的，營養成分會稍低一些。波美度，也就是蜂蜜的含水量。波美度越高，含水量越低。
2006年，東北黑蜂被列入農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。當時，東北黑蜂的數量更加稀少。中國是世界養蜂大國，在現有的901萬群蜜蜂中，義大利蜂700萬群，中華蜜蜂180萬群，經過這些年的保護和發展，東北黑蜂已經達到了20萬群左右。迎春林業局蜂農飼養的黑蜂，已經從六年前的6000群，增加到了現在的45000群。
七月，椴樹進入花期。東北黑蜂也到了最忙碌的季節。每天，一隻工蜂要飛出去採蜜15次左右，儘管工作十幾個小時，最多也只能採0.75克蜜。
這樣的一勺蜂蜜，差不多是一隻蜜蜂一生的採集量。
這樣一隻工蜂，壽命只有30-40天，其中能飛出去採蜜的時間是20天左右。一隻工蜂一生只消耗1.5克蜂蜜，卻能為人們提供3克蜂蜜。
蜂王正忙著產子。每分鐘，它都得為家族生一到兩個孩子。一天下來，它能產1000到2000粒卵，與自己體重相當。
蜂王的交配，大都在第一次出巢時進行。蜂王展翅高飛，後面會尾隨著一群雄蜂。最先追上蜂王的雄蜂，先與蜂王交配。蜂王的這次飛行，會與十多隻雄蜂在空中交配。
交配後的雄蜂，會死去。雄蜂的任務就是傳宗接代，沒有交配的雄蜂，在蜜源期結束的時候，將面臨被工蜂清理掉的命運。
位於完達山麓的迎春林業局，曾經以木材加工、家具製造為生。伐木，支援國家建設，曾是一個時代賦予這裡的使命。始於2000年的天然林資源保護工程，讓這裡的生態得以休養生息，中國成為世界上唯一一個全面禁止砍伐天然林的國家。
森林得到修復，但禁伐也一度給林區的工人帶來生存難題。憑藉著黑蜂和椴樹的優勢，迎春林業局已經帶動400多戶人家脫貧致富。姜永明就是他們中的一個。
林場剛停伐那幾年，半失業狀態的姜永明因為孩子上學、老人生病，背了一萬多塊錢外債。養黑蜂，採椴樹蜜，讓他當年脫貧，還住上了樓房。
東北黑蜂生存的這片天然林得到保護，中國北方最重要的生態安全屏障，正在重新開始呼吸。
「生態小精靈」林麝
麝香用於中藥，在我國已有2000多年的歷史。因為稀少，近代以來，麝香就已經比牛黃、犀角、熊膽等名貴中藥材還要值錢。即便是人工飼養，麝香也一直是供不應求，一隻成年公麝一年通常只能產麝香15到20克，按6到7年的採麝期計算，這麼一頭林麝一輩子只能產香一百多克。眼下，國內每年的麝香供應量大約只能滿足大約10%的市場需求。
老臧現養了70頭林麝，除去每隻1000多元的養殖成本，每年都能有20多萬元的純利。
林麝生意做得不錯，老臧開始擴建，這次他又蓋了60間圈舍，打算再養上四五十頭。
過去20多年，林麝人工養殖從未嘗試過放養，這次嘗試能不能成功，劉寶慶他們得做好各種準備，減少意外傷害。劉寶慶有個林麝養殖基地，他的目標是仿生態養殖成功後，未來能做到野化放歸，真正實現秦嶺南部的林麝種群恢復。