《3-6歲兒童學習與發展指南》指出：「幼兒的學習就是幼兒通過自己特有的方式與周圍環境互動的過程，是幼兒主動地探索周圍的社會環境、自然環境和物質世界的過程。」
時值金秋，正是山芋（也稱番薯、地瓜）成熟的季節。幼兒園春天種植的山芋即將成熟，我們生長在農村的孩子對它非常熟悉，但是都沒有像我們兒時那樣去親手收穫過.
組織這次的「挖山芋」活動旨在通過操作勞動，激發他們的探索興趣，幫助他們積累有益的相關經驗，發展他們的操作能力，同時體驗勞動的艱辛和勞動所帶來的喜悅。
如何讓挖出來的山芋變為餐桌上的美食?如何解決山芋從生到熟的轉變？孩子們討論山芋的用處和吃法（進一步認知山芋的用途）、探討如何煮熟山芋。幼兒園內的角角落落，在我們眼中均是幼兒遊戲的優質資源。
1、學習一些簡單的勞動技能，培養幼兒初步的生活能力。
2、激發幼兒在自然生態環境中動手操作、參與體驗、創造建構。
3、培養幼兒合作與解決問題的能力。
2019年9月中旬
大班幼兒10名與2名老師
幼兒帶上挖山芋的小工具（小鏟子、小耙子等）、家長協助準備的磚、鍋、鏟等，幼兒討論記錄本、音樂等。
1、談話引出活動
（分享角裡，小朋友在嘗著雨萱寶貝帶來的地瓜幹、地瓜片)
師：小朋友你們知道現在你們吃的東西是什麼做的嗎？
幼：地瓜做的。我們散步時我看到幼兒園也有地瓜藤，我鄉下奶奶家也有。
師：那地瓜長在哪裡？
幼：地瓜好像長在泥土裡⋯⋯
師：想不想去挖？
幼：想⋯⋯
師：那誰知道挖山芋需要哪些工具?看看我們幼兒園有這些工具嗎？
（孩子們在自然角發現了工具：小鏟子、小耙子等）
2、挖山芋、洗山芋
孩子們帶著小工具來到山芋地⋯⋯
師：孩子們，你們會挖山芋嗎？手上工具如何使用?咱們來個比賽，看哪組小夥伴挖的山芋又多又不破！
幼：小釘耙小鋤頭可以挖土，小鏟子可以挖山芋⋯⋯
讓幼兒撿山芋，引導幼兒仔細觀察山芋整株呈什麼樣兒？象什麼？（鼓勵幼兒大膽想像）一根藤上大約長几個山芋？
兩小組呈現山芋數量。洗山芋⋯⋯
3、分組討論
師：這麼多山芋，我們該如何處理?
幼：煮熟吃
師：如果要把山芋煮熟，我們需要什麼？
幼兒分兩小組討論，分享交流(圖文記錄)。
4、分組行動建灶頭
A、比比誰是材料尋找高手
孩子們分組行動，迅速從升國旗處尋來了磚頭、活動室區域尋來了報紙、圍牆邊發現木棍、自然角尋找到了芝麻杆⋯⋯
B、比比哪組建的灶頭好?
師：孩子們，你們見過灶頭嗎?灶頭長啥樣?誰來說說⋯⋯
幼：我姥姥家有，灶頭有個洞，可以添柴火。
幼：灶頭還有個煙囪、要有鍋。
幼：老師，我沒見到過⋯⋯
師：對呀，有的人沒見過，我們有什麼辦法讓他看見?
幼：老師，在家裡我爸爸有不知道的事情他都會查資料，老師，你可以也幫我們查一下嗎？
師：當然可以呀！
（師幼共同查閱資料，找找各種各樣的灶頭）
幼：老師，好像灶頭都要有個洞，沒有洞不好燒火⋯⋯
師：（微笑）那咱們分組行動吧！
陽陽隊
幼：我們的灶頭是用磚頭圍起來的，可是我們的鍋子好像會倒，老師怎麼辦?
師 ：你可以再想想你剛才看到的灶頭，再試一試。
幼：我知道了，源源那邊高了，要拿掉一塊磚⋯⋯
亮亮隊
師：哇，你們隊搭的灶頭好特別，我想放柴，從哪放呢?
幼：從這裡，這裡有個小洞
師：如果我想多放點柴火呢？
幼：老師，清妍力氣小，我來，要把洞變大，這樣可以多放柴，就可以煮山芋⋯⋯
4、我們的人員分工
孩子們一致選定本組小組長為添柴人，娃娃上灶(背景音樂)
6、我是燒火王
師：請小夥伴們開始工作吧！
幼：開始點火不能用木頭，要用紙。
幼：紙燒起來火有點兒大，但一會沒了，還是要添芝麻杆、木棍⋯⋯
幼：老師，燒好了，一定要記得用水把火熄滅！
幼：老師，我們的鍋裡冒泡了，山芋有沒有熟？
師：等你畫完一幅畫可能就熟了，靜靜等一會兒吧。
7、起鍋，共享秋日陽光美食
幼：哇！太棒了，我們的山芋好香啊！
師：你吃過的熟山芋是什麼感覺？
幼：軟軟的！
師：那怎知它已軟?
（提醒幼兒小心水燙，引導用筷子挫入）
幼：老師，我們的山芋熟了，請您和我們一起吃山芋吧！
真問題、真情境。這樣的遊戲，才是受孩子歡迎的真遊戲。問題與狀況見證著每個孩子的成長與進步，以達到解決生活中的實際問題。因此，尊重孩子的想法，支持和鼓勵他們在遊戲中天馬行空的玩法。
幼兒的遊戲水平和綜合能力各不相同，我們作為老師更要堅持給予孩子「最少的幹預，最多的觀察，最大的耐心，最有效的點撥」，努力讓戶外大區域遊戲成為孩子健康成長的舞臺。
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