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記得上初中的時候，幾個要好的女生喜歡晚上到我家住，一來是因為我家離學校比較近，二來她們總說我「冬暖夏涼」，尤其是到了冬天，手腳總是熱乎乎的，和我在一起，就猶如擁有了一個免費暖手寶。可過了三十之後，這種自帶暖手寶的體質已漸行漸遠，感嘆青春易逝的同時，也慶幸昔日的好友沒有走散。
這其中有個閨蜜特別愛養生，每個季節都會根據不同的時令，熬製不同的湯，比如春天熬芝麻益膚湯，能改善發色還可滋養皮膚；夏天熬綠豆百合粥，能清熱能消暑～～相處這麼多年，我也跟著學了不少。說起適合冬季的湯汁，我最喜歡的就屬這款紅糖米酒圓子湯了，酸酸甜甜的，有米酒的清香味，還有小圓子爽滑的口感。
當然，喜歡這款紅糖米酒圓子湯，不僅僅是因為美味，它還是一款非常適合女人的滋補養生湯。米酒本身含有極其豐富的營養元素，也有一定的食療作用，加上一些老紅糖，可益氣補血，還可改善畏冷怕寒體質。
黃金誘人的小圓子是我自製的，它是由時下口感最好的根莖類蔬菜——紅薯，加上糯米粉做成的。用它和米酒紅糖一起煮，滋補養顏，對女人好處多多，每年冬天，我隔三差五就會做，別錯過。
紅糖米酒圓子湯
【準備食材】米酒1小碗，老紅糖30克，紅薯100克，糯米粉120克。
【製作步驟】1、紅薯洗乾淨去皮，然後切成薄片，放入蒸鍋中，隔水大火蒸15～20分鐘，直到完全軟爛。
2、取出來趁熱用小勺子按壓成紅薯泥，分次少量倒入糯米粉。喜歡甜度較高的，也可以在紅薯泥中放些白糖，個人認為現在的紅薯甜味已經很足了，因此沒有放。
3、先用筷子攪拌至不燙手，下手揉，揉成一個光滑的麵團。糯米粉沒有黏性，不容易揉成團，要多揉一會。
4、不用餳發，放到面板上搓成細長條，然後切成均勻的劑子，像小珍珠般大小就可以，再把它們搓圓。
5、鍋中燒水，燒到快沸騰還沒有完全沸騰的狀態，把做好的紅薯小圓子下進來。
6、待它們完全漂浮起來，加入老紅糖，轉小火，慢煮三到五分鐘，讓紅糖融化，小圓子也能充足吸收它的甜味。
7、最後，把準備好的米酒倒進來，待水再次沸起關火，大功告成。
紅薯是曾經青黃不接年代的裹腹食物，如今上升到人人推崇的養生食品，其營養價值是不容小覷的。同時，紅薯熱量低飽腹感強，經常吃也不必擔心會長肉肉，很適合女人哦！
【小貼士】米酒一定要用現做的，不要買超市保質期較長的，那種都是滅活的，營養不足，如果用來發酵麵團，也是發不起來的。
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