原方是阿姿妹老師的，她用的是T55粉，做過一次，就得沒有高粉做的那樣柔軟，所以將T55改成了高粉，口感小妞喜歡。
By 僖兒2005 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉 255克低筋麵粉 65克鹽 5克黃油 65克雞蛋 30克新鮮酵母 16克牛奶 145克熟白芝麻 適量
做法步驟
1、將除黃油以為的所有材料放入麵包機桶內，啟動和面程序，時間設置為20分鐘
2、揉成光滑能拉出有彈性的薄膜後放入黃油，揉至薄而不易破的手套膜
3、將麵團取出，搓圓放入盆內，蓋上保鮮膜進行一發（25度－28度）
4、手沾麵粉插入麵團，不塌陷不回縮即發酵完成
5、麵團取出輕壓排氣，平均分成12份搓圓，靜置20分鐘。
6、取一小份麵團，擀成牛舌狀，翻面，從上往下卷，下面用手指輕壓，收口捏緊
7、依次將麵團搓成長條狀，四條為一單位
8、分別以2壓3，4壓2，1壓3的順序編好四股辮子
9、收口捏緊，儘量別壓太緊
10、發酵箱設置35度，溼度80度，時間為30分鐘
11、將發酵好的麵包胚刷上蛋液
12、均勻的灑上熟白芝麻
13、烤箱預熱200度，上下200度，火中180度，中層，時間為15分鐘
14、注意觀察麵包胚，上色了蓋上錫紙
15、出爐馬脫模，放晾架上放至手溫後密封保存
16、細節
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