教你雪豆燜雞爪的做法,肯定比飯店做的好吃

2020-12-20 貓姑娘的小花傘

你們吃過雪豆燜雞爪嗎？味道真是棒啊，媽媽給做過一次，然後就吃上癮了，所以把做法推薦給你們，在說做法之前我們先來了解一下食材吧~

雪豆燜雞爪

功效

雪豆：豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症，有一定的食療作用。豌豆中含有優質的蛋白質，對增強人體免疫力起很大作用。豌豆還含有大量胡蘿蔔素，可以有效的抑制癌細胞的形成。而且豌豆中含有大量粗纖維，可以促進腸蠕動，及時排除廢物。

雞爪：雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。

雪豆燜雞爪

主料

雞爪500克 雪豆100克

輔料

白糖2勺 姜5塊 大蔥2顆 生抽2勺 老抽2勺 食用油適量 十三香適量

做法

先將雞爪洗乾淨，剪去指甲

焯水

鍋裡放油燒熱下入白糖炒至冒泡

倒入焯好水的雞爪翻炒均勻

加入生抽老抽繼續翻炒均勻加入適量的開水

加上適量的鹽放入大蔥蓋上鍋蓋燜煮20分鐘

加入味精大火收汁

裝入砂鍋燜煮兩三分鐘就可以了

又一款美食完成了，喜歡吃雞爪的可以試試看哦~

這道菜做法簡單，味道還不錯~

好了，小編就說到這了，喜歡的的朋友可以給小編點點讚，不喜歡的也可以到評論區留言哦~

謝謝了~

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