經常喝豆漿竟會導致乳腺癌

　　每天早餐一杯豆漿或牛奶是很多人的飲食習慣。有新聞報導，有女子喝了3年的自磨豆漿，導致體內雌性激素過高，被查出患了乳腺癌。「喝豆漿會得乳腺癌」的消息一下子被傳得沸沸揚揚，嚇壞了不少人。豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病機率，因此人們往往將二者聯繫起來，認為長期喝豆漿易得乳腺癌。乳腺癌已經成為威脅女性生命健康的第二大癌症，常吃山楂、柑橘、獼猴桃等水果，能補充維生素C，有預防乳腺癌的作用。

　　喝豆漿真的會喝出乳腺癌麼？

　　女子被查出體內的雌性激素偏高，一些人就將此歸因於豆漿中的植物雌性激素——大豆異黃酮。確實，過高的雌性激素會導致乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤或子宮出血。但是，致病的主因應該是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素對人體的雌激素具有調節的作用。在人體雌激素不足時起補充作用，在人體雌激素過高時起抑制的作用。流行病學研究顯示，大豆異黃酮並不會增加患乳腺癌的風險，反而具有預防乳腺癌的作用。這一結論也得到了上海乳腺癌現狀調查的佐證。上海市通過對5042名20-75歲女性乳腺癌患者的調查，發現吃豆製品可顯著降低乳腺癌患者的死亡率。

　　預防乳腺癌的食物

　　食用菌類

　　銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。

　　魚類

　　黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。

　　水果類

　　葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。

　　蔬菜

　　與主食合理搭配有利於身體健康。如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。（參考網站：家庭醫生在線）

（責任編輯：彭志興）