喝豆漿三年得乳腺癌?錯了!是防癌

2020-12-19 39健康網

核心提示:近日,一則「寧波一女子講究養生,喝了三年自磨豆漿後查出乳腺癌」的消息在網絡上傳得沸沸揚揚,又讓不少女性對豆漿開始敬而遠之,消息內容稱因為豆漿還有植物性雌激素,而過多雌激素會導致乳腺癌的風險增高,因此需遠離豆漿,那麼豆漿真的會導致乳腺癌的發生嗎?

  近日,一則「寧波一女子講究養生,喝了三年自磨豆漿後查出乳腺癌」的消息在網絡上傳得沸沸揚揚,又讓不少女性對豆漿開始敬而遠之,消息內容稱因為豆漿還有植物性雌激素,而過多雌激素會導致乳腺癌的風險增高,因此需遠離豆漿,那麼豆漿真的會導致乳腺癌的發生嗎?

  體內雌激素水平高,都怪喝了豆漿

  寧波40多歲的女病人王某,每天早上要喝一大杯豆漿,三年後體檢中檢出了乳房癌,詳細檢查後發現,體內雌激素水平是常人的幾倍,於是她認為是豆漿導致了自己雌激素水平升高的主要原因,對此,39健康網採訪的廣東省人民醫院腫瘤中心乳腺科主任廖寧就曾表示,沒有任何臨床試驗可以證明豆漿可以導致或誘髮乳腺癌,而且多吃大豆製品,還能降低乳腺癌發病風險。

  廖寧主任指出:「首先就要申明,豆漿中的植物雌激素和人的雌激素是不一樣的。植物雌激素是一類具有弱雌性激素、天然存在於植物中的非甾體類化合物,因為生物活性類似於雌激素而得名,大豆中的大豆異黃酮就屬於其中之一。」

  醫生闢謠:相反還能防癌

  雖然植物激素具有與雌激素相似的分子結構,但是大豆中的異黃酮通過反式作用優先結合雌激素受體β,導致雌激素受體結構改變,產生選擇性雌激素受體調節劑作用,反而能發揮治療及預防乳腺癌的作用。

  2008年6月發表於國際著名醫學期刊《營養學雜誌》的一項研究表明,亞洲婦女通過喝豆漿可以降低乳腺癌1/3的發病率。2011年發表在《乳腺癌研究與治療》雜誌上的一項研究表明,亞洲人群攝入豆漿可以顯著降低乳腺癌風險。2012年,美國和中國的專家聯合發表的一項研究結果稱,他們調查了9154例乳腺癌病人,平均隨訪時間為7.4年,得出的結論是每天喝豆漿大於10毫克的這一組與不喝豆漿的那一組在乳腺癌的死亡率上沒有區別,但每天喝豆漿大於10毫克的那一組乳腺癌的復發率明顯降低。

  可見,喝豆漿不但不會導致乳腺癌,反而可以降低乳腺癌發生風險,是乳腺癌發生的保護性因素。

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