如今已經是5月份了，隨著夏天的到來，各種各樣的應季水果都已經開始陸續上市，這對於吃貨來說絕對是一個非常好的消息，想想就覺得超開心！就像最近上市的楊梅，紅得發紫，一個個又大又甜！這楊梅剛上市的時候價格有些小貴，在我那邊一斤楊梅賣到了18塊錢，但楊梅的口感是非常好的，吃著開胃又解饞，不僅可以直接吃，還可以用來泡楊梅酒以及曬楊梅幹，過了六月份基本就沒有了。所以喜歡吃楊梅的可以抓緊了，雖然貴是貴了點，喜歡吃就買點。
雖然楊梅的營養價值高，加上吃起來的味道好，不過它卻有一個讓人非常苦惱的問題，那就是楊梅的清洗方法，由於楊梅的形態，它的果肉是直接長在外面的，就像一個毛茸茸的小球球，果肉縫隙之間很容易藏著一些髒東西，除了灰塵雜質，這些間隙就成為了果蠅這種小蟲子的產卵絕佳地點，如果不清洗乾淨的話，吃進嘴巴裡面還有可能影響到身體健康。
首先，在清洗楊梅之前不要放進冰箱裡，很多人將楊梅買回之後，直接就放到冰箱中保存了。如果放到冰箱保存的話，那麼果蠅就會凍死在楊梅體內，之後不管再用什麼來清洗楊梅，這些小蟲子都不會出來，因此將楊梅買回來之後，千萬不要直接放冰箱，就算要放到冰箱中保存，也要清洗之後再放。
清洗楊梅，在盆子裡裝一些水，水量以沒過楊梅為宜，將楊梅放在盆中，加少許鹽，鹽也不要加多了濃度太高楊梅會脫水。很多人在清洗楊梅的時候，都喜歡把楊梅浸泡在鹽水當中，因為這樣清洗的會比較的乾淨，不過這個做法並不是最完美的，因為還是清洗不乾淨，今天小編就教大家一個好方法，徹底洗淨楊梅，不能光靠鹽水，加一些它，不傷果肉，吃起來超放心。
這種東西就是小蘇打，小蘇打家裡一般都會常備著，小蘇打的功能十分強大，清洗很多東西都會用到它。小蘇打溶於水的時候它會呈鹼性，對楊梅中的小蟲子也是有刺激性。所以，用小蘇打來泡楊梅，不但把楊梅裡面的農藥給泡出來了，一些小蟲子也會鑽出來。還有一點是小蘇打是鹼性的，泡出來的楊梅不會那麼酸，反倒而還有一點甜味呢。
所以正確做法是：放了鹽之後再加一些小蘇打，然後用筷子朝著一個方向攪動，直到小蘇打和鹽都融入水裡，這樣楊梅也不會被攪爛，這樣浸泡30分鐘左右，蟲子受不了鹽和小蘇打的刺激就會從楊梅內部慢慢爬出來，然後楊梅撈出來用水衝洗幾遍，這樣楊梅就很乾淨了。
趕緊吃一個，酸酸甜甜實在太美味了，楊梅用小蘇打和鹽清洗一點都不傷果肉，吃起來還是飽滿有彈性。
所以說清洗楊梅的話不要用鹽水了，只需要在水中加上一點的小蘇打，這樣浸泡的話效果會更好，蟲子和灰塵雜質自動出來，洗得乾淨，對人體也沒有危害。這個方法大家學會了嗎？