中國質量新聞網訊 近日，上海市奉賢區市場監督管理局通報2018年6月餐飲食品監督抽檢情況，共抽檢150批次，不合格3批次，樣品不合格率為2%。
本次抽檢的餐飲食品主要為即食食品環節表面（餐飲具、集中消毒餐飲具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉製品（自製）、盒飯（桶飯）、現制飲料、火鍋底料（自製）、冷加工糕點、冰點心、粽子等。抽檢依據是GB14934-2016、GB 2760-2014、GB 2726-2016、GB 7099-2015、GB 29921-2013、GB/T 31059-2014、DB 31/2023-2014、DB 31/2025-2014、DB 31/2007-2012、DB 31/2005-2012、《食品中可能違法添加的非使用物質名單》（第一、五批）。抽檢項目為大腸菌群、菌落總數、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌 O157:H7/NM、亞硝酸鹽、黴菌、沙門氏菌、鉛、脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等項目。
餐飲食品監督抽檢產品不合格信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
1 | / | / | 上海華傅海鮮樓 | 上海市奉賢區南橋鎮環城東路930號 | 方盤1 | / | / | / | 大腸菌群 | 不符合 | 不得檢出 |
2 | / | / | 上海華傅海鮮樓 | 上海市奉賢區南橋鎮環城東路930號 | 方盤2 | / | / | / |
大腸菌群 | 不符合 | 不得檢出 |
3 | / | / | 上海華傅海鮮樓 | 上海市奉賢區南橋鎮環城東路930號 | 方盤3 | / | / | / |
大腸菌群 | 不符合 | 不得檢出 |
餐飲食品監督抽檢產品合格信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目
序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 |
1 | 上海泰奇食品有限公司 | 浦東新區沙新洪牌樓路158號 | 上海市奉賢區泰琦麵包房 | 泰奇小方蛋糕 | 140g/盒 | 20180416 |
2 | / | / | 上海市奉賢區泰琦麵包房 | 黑巧克力榛子慕斯 | 140g/個 | 20180416（購進日期） |
3 | / | / | 上海市奉賢區泰琦麵包房 | 陽光青檸慕斯 | 140g/個 | 20180416（購進日期） |
4 | 上海悅和餐飲管理有限公司育秀店 | 上海市奉賢區南橋鎮南奉公路9643號 | 上海悅和餐飲管理有限公司育秀店 | 奶茶 | 480ml/杯 | 20180416（加工日期） |
5 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 蛋糕胚 | 250g/份 | 20180417（加工日期） |
6 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 芝士蛋糕 | 200g/份 | 20180417（加工日期） |
7 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 慕斯蛋糕 | 200g/份 | 20180417（加工日期） |
8 | 紅寶石食品有限公司分公司 | 上海市閔行區華漕鎮宏浦路369號1-3幢 | 紅寶石食品有限公司百齊路店 | 鮮奶小方蛋糕 | 156克/盒 | 20180416 |
9 | 上海奉賢南橋第一食品商店有限公司 | 上海市奉賢區南橋鎮百齊路288號一層（G41-F01-1-038） | 上海奉賢南橋第一食品商店有限公司 | 黃金起士麵包 | 200g/份 | 20180417（加工日期） |
10 | 上海悠點餐飲管理有限公司 | 上海市奉賢區百齊路288號一層G41-F01-1-038-P | 上海悠點餐飲管理有限公司 | 奶茶 | 480ml/杯 | 20180417（加工日期） |
11 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 醬鴨 | 250g/份 | 20180417（加工日期） |
12 | 上海市奉賢中學（食堂） | 上海市奉賢區南橋鎮南奉公路7058號 | 上海市奉賢中學（食堂） | 排條 | 250g/份 | 20180417（加工日期） |
13 | 上海市奉賢中學（食堂） | 上海市奉賢區南橋鎮南奉公路7058號 | 上海市奉賢中學（食堂） | 糖醋小排 | 250g/份 | 20180417（加工日期） |
14 | 上海市奉賢中學（食堂） | 上海市奉賢區南橋鎮南奉公路7058號 | 上海市奉賢中學（食堂） | 紅燒肉 | 250g/份 | 20180417（加工日期） |
15 | / | / | 上海星火開發區社會服務有限公司餐飲分公司 | 盒飯（米飯、青菜、扎肉） | / | 20180417（加工日期） |
16 | / | / | 上海星火開發區社會服務有限公司餐飲分公司 | 盒飯（米飯、貢丸、千頁豆腐） | / | 20180417（加工日期） |
17 | / | / | 上海市奉賢中學（食堂） | 不鏽鋼餐盤1 | / | 20180417 |
18 | / | / | 上海市奉賢中學（食堂） | 不鏽鋼餐盤2 | / | 20180417 |
19 | / | / | 上海市奉賢中學（食堂） | 不鏽鋼餐盤3 | / | 20180417 |
20 | / | / | 上海市奉賢中學（食堂） | 不鏽鋼菜勺 | / | 20180417 |
21 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 圓盤1 | / | 20180417 |
22 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 圓盤2 | / | 20180417 |
23 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 圓盤3 | / | 20180417 |
24 | / | / | 上海南郊賓館有限公司 | 不鏽鋼勺 | / | 20180417 |
25 | / | / | 上海市奉賢區星火學校 | 碗1 | / | 20180417 |
26 | / | / | 上海市奉賢區星火學校 | 碗2 | / | 20180417 |
27 | / | / | 上海市奉賢區星火學校 | 碗3 | / | 20180417 |
28 | / | / | 上海市奉賢區星火學校 | 飯鏟 | / | 20180417 |
29 | / | / | 上海金海岸度假村有限公司 | 刀 | / | 20180417 |
30 | / | / | 上海金海岸度假村有限公司 | 湯盤 | / | 20180417 |
31 | / | / | 上海金海岸度假村有限公司 | 盤子 | / | 20180417 |
32 | / | / | 上海金海岸度假村有限公司 | 碗 | / | 20180417 |
33 | / | / | 上海星火開發區社會服務有限公司餐飲分公司 | 餐盤 | / | 20180417 |
34 | / | / | 上海星火開發區社會服務有限公司餐飲分公司 | 飯勺 | / | 20180417 |
35 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 上海市奉賢區金匯鎮航塘公路1788號4號房一、二層 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 桶飯（肉鬆、菠菜、米飯） | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
36 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 上海市奉賢區金匯鎮航塘公路1788號4號房一、二層 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 桶飯（肉鬆、芹菜肉鬆、菠菜、飯） | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
37 | / | / | 上海明強餐飲有限公司 | 盒飯（油燜茄汁、炒白菜、紅燒豬腳、米飯） | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
38 | / | / | 上海明強餐飲有限公司 | 盒飯（油燜茄子、炒黃瓜、紅燒豬腳、米飯） | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
39 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 上海市奉賢區金匯鎮航塘公路1788號4號房一、二層 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 肉絲 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
40 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 上海市奉賢區金匯鎮航塘公路1788號4號房一、二層 | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 雞腿 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
41 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 紅燒肉 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
42 | / | / | 上海師範大學奉賢校區玉蘭苑（食堂） | 紅燒大肉 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
43 | / | / | 上海師範大學奉賢校區玉蘭苑（食堂） | 大排 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
44 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 小肉圓 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
45 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 小肉片 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
46 | / | / | 上海師範大學奉賢校區玉蘭苑（食堂） | 梅乾菜扣肉 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
47 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 紅燒大排 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
48 | / | / | 上海師範大學奉賢校區玉蘭苑（食堂） | 肉圓 | 散裝 | 20180418（加工日期） |
49 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 紅燒雞鴨腿 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
50 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 紅燒雞腿 | / | 20180418（加工日期） |
51 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 雞肉 | / | 20180418（加工日期） |
52 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 牛肉 | / | 20180418（加工日期） |
53 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 鴨肉 | / | 20180418（加工日期） |
54 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 紅燒排骨 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
55 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 紅燒肉 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
56 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 碎肉炒蛋 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
57 | / | / | 上海市奉賢區蓉騰飲品店 | 紅茶瑪奇朵 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
58 | / | / | 上海悅饌餐飲管理有限公司環城東路分公司 | 奶茶 | 250g/份 | 20180418（加工日期） |
59 | / | / | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 不鏽鋼餐盤 | / | 20180418 |
60 | / | / | 上海洛漫餐飲有限公司第一分公司 | 打菜勺 | / | 20180418 |
61 | / | / | 奉賢縣市五四農場海城飯店 | 刀 | / | 20180418 |
62 | / | / | 奉賢縣市五四農場海城飯店 | 盤子1 | / | 20180418 |
63 | / | / | 奉賢縣市五四農場海城飯店 | 盤子2 | / | 20180418 |
64 | / | / | 奉賢縣市五四農場海城飯店 | 盤子3 | / | 20180418 |
65 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 刀 | / | 20180418 |
66 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 盤子1 | / | 20180418 |
67 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 盤子2 | / | 20180418 |
68 | / | / | 上海小木屋會務中心 | 盤子3 | / | 20180418 |
69 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 刀 | / | 20180418 |
70 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 盤子1 | / | 20180418 |
71 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 盤子2 | / | 20180418 |
72 | / | / | 上海市奉賢區星火農場潮湖飯店 | 盤子3 | / | 20180418 |
73 | / | / | 上海巨臣嬰童服飾股份有限公司 | 飯鏟 | / | 20180418 |
74 | / | / | 上海巨臣嬰童服飾股份有限公司 | 餐盤1 | / | 20180418 |
75 | / | / | 上海巨臣嬰童服飾股份有限公司 | 餐盤2 | / | 20180418 |
76 | / | / | 上海巨臣嬰童服飾股份有限公司 | 餐盤3 | / | 20180418 |
77 | / | / | 上海明強餐飲有限公司 | 不鏽鋼餐盤 | / | 20180418 |
78 | / | / | 上海明強餐飲有限公司 | 不鏽鋼飯勺 | / | 20180418 |
79 | / | / | 上海烜恆餐飲管理有限公司 | 密胺碗1 | / | 20180418 |
80 | / | / | 上海烜恆餐飲管理有限公司 | 密胺碗2 | / | 20180418 |
81 | / | / | 上海烜恆餐飲管理有限公司 | 密胺茶杯 | / | 20180418 |
82 | / | / | 上海烜恆餐飲管理有限公司 | 不鏽鋼勺 | / | 20180418 |
83 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 不鏽鋼餐盤1 | / | 20180418 |
84 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 不鏽鋼餐盤2 | / | 20180418 |
85 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 不鏽鋼餐盤3 | / | 20180418 |
86 | / | / | 上海師範大學奉賢校區紫藤苑（食堂） | 不鏽鋼刀 | / | 20180418 |
87 | / | / | 上海申潔餐飲服務有限公司 | 盒飯（A套餐） | / | 20180419（加工日期） |
88 | / | / | 上海申潔餐飲服務有限公司 | 盒飯（B套餐） | / | 20180419（加工日期） |
89 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 香腸 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
90 | 上海復品餐飲有限公司 | 上海市奉賢區金閘公路599號1幢2707室 | 上海復品餐飲有限公司 | 白斬雞 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
91 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 牛肉 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
92 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 紅燒雞塊 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
93 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 紅燒鴨塊 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
94 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 紅燒肉 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
95 | 嘉興市禾風食品有限公司 | 浙江省嘉興市秀洲區油車港鎮北陽路55號 | 上海市奉賢區瓊瓊饅頭店 | 鮮肉粽 | 140克*2/份 | 20180417（生產日期） |
96 | 上海市奉賢區金匯鎮裴運進饅頭店 | 上海市奉賢區金匯鎮金錢公路428號 | 上海市奉賢區金匯鎮裴運進饅頭店 | 鮮肉粽 | 140克/只 | 20180419（加工日期） |
97 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 瓷盤1 | / | 20180419 |
98 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 瓷盤2 | / | 20180419 |
99 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 瓷盤3 | / | 20180419 |
100 | / | / | 上海凡哥餐飲管理有限公司 | 不鏽鋼菜刀 | / | 20180419 |
101 | / | / | 上海復品餐飲有限公司 | 冷菜盤1 | / | 20180419 |
102 | / | / | 上海復品餐飲有限公司 | 冷菜盤2 | / | 20180419 |
103 | / | / | 上海復品餐飲有限公司 | 冷菜盤3 | / | 20180419 |
104 | / | / | 上海復品餐飲有限公司 | 不鏽鋼刀 | / | 20180419 |
105 | / | / | 上海兮創餐飲有限公司 | 密胺小碗1 | / | 20180419 |
106 | / | / | 上海兮創餐飲有限公司 | 密胺小碗2 | / | 20180419 |
107 | / | / | 上海兮創餐飲有限公司 | 密胺小碗3 | / | 20180419 |
108 | / | / | 上海兮創餐飲有限公司 | 不鏽鋼勺 | / | 20180419 |
109 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 密胺餐盤 | / | 20180419 |
110 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 密胺碗1 | / | 20180419 |
111 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 密胺碗2 | / | 20180419 |
112 | / | / | 奧託立夫（中國）氣體發生器有限公司（食堂） | 不鏽鋼勺 | / | 20180419 |
113 | / | / | 上海海之碗酒家 | 1號餐盤 | / | 20180419 |
114 | / | / | 上海海之碗酒家 | 2號餐盤 | / | 20180419 |
115 | / | / | 上海海之碗酒家 | 3號餐盤 | / | 20180419 |
116 | / | / | 上海海之碗酒家 | 熟食刀 | / | 20180419 |
117 | / | / | 上海柘中電氣有限公司（食堂） | 1號餐盤 | / | 20180419 |
118 | / | / | 上海柘中電氣有限公司（食堂） | 2號餐盤 | / | 20180419 |
119 | / | / | 上海柘中電氣有限公司（食堂） | 3號餐盤 | / | 20180419 |
120 | / | / | 上海柘中電氣有限公司（食堂） | 熟食刀 | / | 20180419 |
121 | / | / | 上海申潔餐飲服務有限公司 | 打飯勺 | / | 20180419 |
122 | / | / | 上海申潔餐飲服務有限公司 | 餐盤 | / | 20180419 |
123 | / | / | 上海市奉賢區好味得酒店 | 1號碗 | / | 20180419 |
124 | / | / | 上海市奉賢區好味得酒店 | 2號碗 | / | 20180419 |
125 | / | / | 上海市奉賢區好味得酒店 | 3號碗 | / | 20180419 |
126 | / | / | 上海市奉賢區好味得酒店 | 湯勺 | / | 20180419 |
127 | 上海向甸飯店 | 上海市奉賢區金江鎮金閘公路599號1幢1711室 | 上海向甸飯店 | 蔥油烤鴨 | / | 20180420(加工日期） |
128 | / | / | 上海華傅海鮮樓 | 鹹雞 | 250g/份 | 20180419（加工日期） |
129 | / | / | 上海華傅海鮮樓 | 不鏽鋼菜刀 | / | 20180420 |
130 | / | / | 上海向甸飯店 | 盤餐1 | / | 20180420 |
131 | / | / | 上海向甸飯店 | 盤餐2 | / | 20180420 |
132 | / | / | 上海向甸飯店 | 盤餐3 | / | 20180420 |
133 | / | / | 上海向甸飯店 | 密胺勺 | / | 20180420 |
134 | / | / | 上海市奉賢區萬州小吃店 | 小碗1 | / | 20180420 |
135 | / | / | 上海市奉賢區萬州小吃店 | 小碗2 | / | 20180420 |
136 | / | / | 上海市奉賢區萬州小吃店 | 小碗3 | / | 20180420 |
137 | / | / | 上海市奉賢區萬州小吃店 | 勺子 | / | 20180420 |
138 | / | / | 上海市奉賢區香焱火鍋店 | 環節表面（不鏽鋼湯匙） | / | 20180420 |
139 | / | / | 上海市奉賢區香焱火鍋店 | 環節表面（陶瓷碗） | / | 20180420 |
140 | / | / | 上海市奉賢區香焱火鍋店 | 環節表面（陶瓷盤1） | / | 20180420 |
141 | / | / | 上海市奉賢區香焱火鍋店 | 環節表面（陶瓷盤2） | / | 20180420 |
142 | / | / | 上海瞿鼎餐飲管理有限公司第一分公司 | 環節表面（塑料碗1） | / | 20180420 |
143 | / | / | 上海瞿鼎餐飲管理有限公司第一分公司 | 環節表面（塑料碗2） | / | 20180420 |
144 | / | / | 上海瞿鼎餐飲管理有限公司第一分公司 | 環節表面（塑料盤） | / | 20180420 |
145 | / | / | 上海瞿鼎餐飲管理有限公司第一分公司 | 環節表面（不鏽鋼湯匙） | / | 20180420 |
146 | / | / | 上海炟恆餐飲管理有限公司 | 火鍋底料 | 250克/份 | 20180418 |
147 | 上海左庭右院企業管理有限公司南橋分公司 | / | 上海左庭右院企業管理有限公司南橋分公司 | 火鍋湯底 | 250克/份 | 20180417 |
註：排名不分先後