大潤發旗下的盒小馬開放加盟 但對加盟社區型超市的質疑還挺多

2020-12-12 界面新聞

由大潤發和盒馬鮮生共同推出的社區超市品牌「盒小馬」,在目前僅有2家門店的情況下被爆出開放加盟。

8月14日,《北京商報》報導稱盒小馬將於今年10月召開招商大會正式放開加盟。據其獲得的加盟細節信息包括,盒小馬針對擁有3-5萬人口體量的社區,加盟盒小馬的投入費用構成除了租金、人力、設備裝修等。還包括包裝費、平臺費、配送費在內的線上運營服務費,以及總業績佔比1%的「一般費用」。

盒小馬是由大潤發和盒馬鮮生於今年6月初推出的新業態,門店面積在800-2000平方米之間,商品包括以蔬菜、冷凍商品、肉類為主的生鮮類產品,以及奶製品、麵包等包裝食品,還有少量日用品。

盒小馬目前在全國有2家門店,分別是蘇州高新文體中心店和南通市通州騎岸店。從公開資料看,盒小馬還籤約了南通如東縣、安徽省安慶市懷寧縣、廣東省陽江市的商業物業。其中懷寧縣德辰廣場招商人員向界面新聞稱,盒小馬將於2019年1月開業,佔據該廣場地下一層與一層的部分面積,是該購物廣場的主力門店之一。

由此看來,盒小馬將部分三四線城市的優質商業作為拓展對象,這讓人聯想到大潤發最初由三四線城市自下而上發展的路徑。而盒小馬在選址、店鋪開業和運營等方面的操刀者為大潤發新零售COO袁彬,他此前在大潤發負責整個飛牛網業務,目前飛牛網已經被阿里關停。

盒小馬希望以加盟方式快速達成一定的擴張規模。

對於上述加盟細節,袁彬回應界面新聞稱,「這些不知道是從哪裡打聽的小道消息」,但也未完全否認。對於盒小馬的加盟細節,他表示因處於磨合期不變透露。

且不說加盟,才成立兩個月之久的盒小馬模式本身被業界頗多質疑。一位上市公司零售界人士向界面新聞分析,盒小馬自身的問題在於,1000平方米左右的優質物業並不好找,而且這種物業的成本屬於小物業範疇,相較於大賣場的成本並不是成比例增加,而是更高。此外人力成本又是5000平賣場的一半以上,甚至達到70%。也就是說,小物業的租金、人工成本與坪效並不能很好地抵消。

如果盒小馬打算以直營模式擴張,則需要大量的開發人員尋找優質網點。此時放開加盟,相當於把這些成本轉嫁給加盟者,同時向其輸出管理和供應鏈,加盟者往往具備一定的資金實力和社會實力,但大多數沒有管理能力,需要盒小馬輸出供應鏈和管理能力。

更為重要的是,以生鮮產品為主的盒小馬,生鮮難度在於損耗控制和新鮮度的把握。在高損耗的管理模式下,加盟者有可能因不願意犧牲損耗造成管理混亂甚至失控。「盒小馬還未跑通模式就開放加盟,給人的感覺就是缺錢。」上述零售界人士告訴界面新聞,在鬆散型加盟管理之下,如果模式跑通(加盟者認為會賺錢),還需要對加盟者提供全方位支持,例如傻瓜式管理和完整的供應鏈,而這些是盒小馬即便依靠大潤發供應鏈也還無法完全達到。

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