潮汕風俗形形色色，每一種都有自己的特色，而今天要說的這個風俗，名為「催生」，其實簡單的來說，就是出嫁的女兒在臨近分娩的時候，娘家人會準備嬰兒穿的衣服和產婦吃的紅糖、雞蛋、麵條等等，這些到底有何含義？又為何怎麼做？我們一起來看看。
出嫁的女兒懷孕之後，到了預產期的月初選一天，娘家人就會讓家裡的兄弟，也就是未出世嬰兒的母舅前去催生，那天一大早，娘家的「阿舅」帶著裝著熟雞蛋、生雞蛋、香蕉到女兒家中，熟雞蛋也要用花紅染成紅色，數量上也非常講究，雞蛋必須是雙數，民間大多數是12個、16個、18個等。寓意著孕婦能夠像母雞生蛋一樣同樣順利生出小寶寶。
阿舅把禮品帶到孕婦家裡，孕婦會躲在房間裡吃紅殼雞蛋，而新娘婆家會準備甜水煎蛋招待阿舅，不過，吃甜蛋也會非常之多的講究，如果碗裡有兩個煎蛋，那麼要全部吃完，而如果有四個煎蛋，那麼要吃剩下兩個，不能全吃。但如果真的吃不下去，肚子飽了，那麼可以在煎蛋上咬掉一些，或者用筷子撥出一些來，這樣才能顯得自己懂得為客之道、明白事理，也表示對主人的尊重。
如果糖水喝完還想喝，婆家人會再盛上糖水，口中也會伴著美好意願的好話，例如「阿舅來，添丁又發財」。阿舅吃完甜水煎蛋後，不能在新娘婆家逗留過久，應該馬上告辭，這裡也寓意著外甥子能更快更順利的生出，最後婆家也會把禮品留下，然後把白砂糖放進去作為回禮，這也是潮汕人必須懂的為人處事，禮尚往來，也是表達「情來禮往，親戚關係甜蜜」的意思。
在舊時的潮汕地區，催生風俗的禮品更加多，一般會用毛竹扁擔挑，一頭掛著搖籃，一頭掛著催生包袱。催生包袱裝的東西是孕婦的補品和嬰兒衣服，多數為麵條、紅糖、雞蛋、棗子、桂圓等之類食物，還有一樣必須品，就是用紅顏色染紅的鴨蛋，潮人稱之為「紅蛋」，嬰兒衣服頭有黃夾襖、黃棉衣、黃棉衣、口襟（夾披風）、褲子、灰袋、帽子、尿布、涎兜和鞋襪等襁褓必需品。在舊時潮汕，大多都是外婆親手縫製的。
「催生」這個風俗俗雖然不繁冗，很簡單，但也是表達了娘家人對孕婦的關心與美好祝福。在潮汕不同的地區，在形式上有些不同，但大致是大同小異，至今，很多潮汕地區也沒有這個風俗了，但如今也只是換了一種形式去表達，對於女兒的祝願依然在。
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