山東醫藥技師學院食品科學系建於2015年10月，現有食品加工與檢驗、公共營養保健、食品質量與安全三個專業，其中食品加工與檢驗專業被國家人力資源和社會保障部評為第三批一體化課程教學改革試點專業。專業的發展抓住國家推進產教融合的良好契機，緊跟國家食品安全相關要求和食品產業中科學技術的發展趨勢，以培養綜合素質高、專業理論紮實和技能操作熟練的高技能人才為目標，為食品行業和經濟發展不斷輸送高技能人才。
食品科學系師資力量雄厚，共有教師22名，碩士研究生及以上學歷有15名，其中高級講師1名，講師5名。教學採用一體化教學，提出「教學即上崗」的教學理念。實踐教學條件優越，現建有多個設備先進、功能齊全的校內外實訓基地，學院建有泰山食品藥品檢測中心，可供學生進行學習實踐。
一體化實訓室總面積近900多平方米。包括烘焙食品、感官評價、營養保健、果蔬加工一體化實訓室，配置了裝備優良、配備合理、數量充足的實驗儀器設備，擁有質構儀、液相色譜儀、旋轉蒸發器等儀器設備280多臺（件），資產總額達260餘萬元。
烘焙食品一體化實訓室理化檢驗一體化實訓室
液質色譜儀
氣相色譜儀
校企共建教學實習基地
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培養目標：該專業被人力資源和社會保障部評為第三批一體化課程教學改革試點專業。培養能進行食品加工和檢測工作的技能型專門人才。
開設課程：保健食品、功能食品、食品（藥品）營銷學、中醫藥膳學、食品藥品質量管理基礎、食品營養學、食品感官評價、食品檢驗技術、食品微生物、糧油技工工藝等。
就業方向：從事食品生產基地的生產和技術指導；食品生產企業產品的保鮮、貯運和加工；食品企業和流通部門產品的質量分析檢驗、品質管理等崗位工作。
培養目標：具有營養配餐、營養品銷售、營養保健諮詢服務等職業技能的營養與保健實用型人才。
開設課程：營養學基礎、中醫學基礎、營養評價與配餐、食品與質量控制、市場營銷、中醫藥膳學、中醫保健等。
就業方向：面向社區健康服務中心、各級醫療和教育機構營養室、食品企業、健康管理公司、保健品公司等相關單位。
培養目標：具有能在食品領域從事產品開發、生產、質量控制、監督與管理等方面工作的複合型專門人才。
開設課程：本專業主要學習生物化學、食品化學、食品檢測技術、食品毒理學、食品品質控制學、食品生物技術、食品微生物學、食品營養學、儀器分析食品工藝學等。
就業方向：面向各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養的管理、公共營養等方面的工作。
（一）學科競賽
學生在山東省「技能興魯」職業技能大賽暨醫藥行業職業技能大賽上獲一等獎
學生在「全國技工院校學生創業創新大賽山東省選拔賽」上獲一等獎
學生備戰世界技能大賽烘焙項目山東省選拔賽
（二）多彩校園生活
以培養新一代大國工匠為己任，注重學生的德智體美勞全面發展以及綜合素質的培養，組織同學們積極參加學院組織的各項學生活動。
參加學院文藝匯演
開展讀書隨行活動
開展志願服務活動
學院招生諮詢： 0538-8941888、8941886官網：www.sdyyjsxy.com