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芝麻香油別再買了,教你在家做,真材實料,做法簡單,口味香醇
芝麻香油其實芝麻香油的製作方法是非常簡單的，用到的食材也不多，只要家中有芝麻就能做出醇香濃鬱的芝麻香油。外面買的芝麻油一斤要好幾十塊，自己在家製作的芝麻香油成本也就幾塊錢，重要的是自己在家製作的沒有任何的添加劑，吃起來更放心。其做法也很簡單，下面我就將詳細的做法分享給大家。芝麻香油別再買了，教你在家做，真材實料，做法簡單，口味香醇。
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小磨香油為什麼天然的好,七大標準決定了什麼香油才是好香油
我自小就在香油房裡長大，要說對小磨香油的了解還是比較深的，我的家鄉是全國芝麻種植帶的核心產區，我的爸爸就是磨香油的，家裡幾代人一直在經營香油磨坊，所以說對小磨香油這一塊，是非常熟悉的。今天和大家分享一下什麼是純天然小磨香油，兒時的味道就是：家裡做一鍋麵條，然後從瓶子裡面滴上幾滴香油，麵條的香味就出來了，為什麼現在香油不香呢？
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香油出現哪種現象之後,就不能再吃了,聽聽香油老闆怎麼說?
提起香油這個名稱，相信很多人都很熟悉，尤其是在烹飪的時候，一些熱愛美食的人們在烹飪的時候都會選擇用香油來進行調味兒，香油也屬於食用油的一種，我們在購買回來的香油很難一次性的吃完，這個時候就需要注意香油的儲存了，有的時候在儲存的過程中出現了一些細節上的問題，就有可能導致香油變質。
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買香油時,只要認清瓶身上這幾個字,讓你買不到假香油
如今市場上的香油種類這麼多，真假也難以辨別，那麼我們如果想買真香油，到底應該怎麼辨別呢？其實方法是跟簡單的，很多人都查了香油的辨別方法，可是試來試去都覺得不太靠譜，那麼到底應該怎麼做呢？其實我們可以看香油瓶子上印有的信息。
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香油瓶
文 /周志清 兒時，奶奶、媽媽做飯時，最後一道工序是給飯菜滴幾滴香油。這可是技術活，三滴或五滴，恰到好處，飯有香味而油不顯多。操作熟練了，歪著瓶子，輕輕地一倒，剛剛好。在那個物資匱乏的年代，對普通家庭來說，香油是比較稀罕的，一瓶香油要吃好長時間。每次做飯滴完油，奶奶、媽媽還要用嘴對著瓶口輕輕地舔一下，這種情況，在那個年代，我想不只是我家才有。每當看到奶奶、媽媽舔瓶口的時候，都很羨慕她們，舔那麼一下，滿口都是香味。 大了，懂事了，才知道，舔那麼一下，是為了不讓有限的香油順著瓶口流走，是生活的不易才讓她們連那麼一丁點的油都捨不得浪費。
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老娘留下的小香油罐兒
在我的記憶中，我家的香油就這麼一小香油罐兒，可每頓飯菜都有香噴噴的味道。「咱家吃的菜，只有我放上香油，味道才香，才好吃。」娘一邊說，一邊往菜裡舀幾滴香油。小時候每次吃飯，娘總愛說這句話，也重複著點幾滴香油的動作。
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香油果子
二三十年以後，幾個同學一次聚會上，我一提起當時的 「香油果子」，沒想到激起了大家那麼大的熱情，每個同宿舍甚至臨宿舍的同學，都對當時我掛在房梁上的 「香油果子」記憶深刻，有的同學記憶中足足有十斤，有的說當時饞得眼睛冒綠光，有的說晚上做夢都流口水，有的罵我是地主富農羔子。整天看著 「香油果子」掛在那裡，聞著「香油果子」飄來的香氣，可離自己又那麼遙遠。
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買香油應該買什麼樣的香油?
香油每家每戶廚房裡應該都會有一瓶吧，用它製作出來的飯菜非常的香，而且會刺激人們的胃口增加我們的食慾，可是每次家中香油用完的時候，我們去超市採購都會被各種各樣的香油所謂吸引著，有的價格便宜，有的包裝精美等等因素。那選擇香油的時候，我們該選擇什麼樣的呢？
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調和香油,純香油,小磨香油,到底有哪些區別?
在我們的生活當中，很多人在烹飪的時候都會用到香油，但是在選擇香油的時候，就需要我們注意選擇香油的種類，香油的種類是非常多的，有調和香油純香油和小磨香油這三種。這三種香油有著很大的不同，接下來就和大家介紹一下這三種香油的特點和區別。
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一碗芝麻,能做兩瓶芝麻香油,自製香油比買的還好吃
現在來分享一個芝麻醬和芝麻香油的做法。食材：白芝麻、洋蔥、姜、蔥、花椒、白糖、食用油首先把400克的白芝麻放入涼水中清洗乾淨，瀝乾水分後裝入盆中。洋蔥半個將它切成絲，生薑一塊切成薑片，小蔥幾根保留蔥白段。鍋裡放入大約2千克的色拉油，然後將它燒熱。
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自製芝麻香油,2斤芝麻1瓶香油,做法簡單無添加,比買的還好吃
自製芝麻香油，2斤芝麻1瓶香油，做法簡單無添加，比買的還好吃！說起芝麻香油，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種食物，也是家裡常年必備的食物，因為芝麻香油是一種萬能食材，不管是拌麵、拌飯、涼拌菜，放上點芝麻香油，又香又好吃！
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彥田香油告訴你小磨香油和機榨香油的區別
香油按製作方法分為小磨香油和機榨香油，機榨香油是在高溫下製取的，其所含的營養成分在高溫高壓下被破壞流失較大，因此機榨香油營養價值相比小磨香油低。小磨香油是傳統地方名產，在蘇、皖、冀、魯、豫等地至今沿用著「小磨盤」和祖傳技法釀製，講究「淘、 炒、磨、燙」純手工、無添加製作工藝，學名「水代 法」。
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調和香油到底和真正的香油差在哪裡?
在市面上我們看到香油的價格有高有低。有一些人看到價格都低的東西，都會跑去買，但這種東西往往會危害到我們的健康，真相真的是超乎我們的想像，一些黑心商家為了謀取利益，使用劣質的油來勾兌成香油。人體使用後，這會對我們的身體會造成非常大的危害。有些人就會問調和油到底和真正的香油差在哪呀？
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香油瓶身有這幾個字,千萬不要購買
香油作為我們日常生活中的調味品，選對香油是非常重要的，但是由於在市場中香油的摻假非常嚴重，導致很多人吃不到純正香油。在生活中我們總是能聽到香油，怎麼跟小時候不是一個味道了，這其實就是香油沒有選對，小時候我們常吃的香油是用傳統工藝製作出來的，它可以很好地保留原有香油中的營養和口感。
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都是香油,小磨香油和機榨香油區別在哪兒?又該如何選擇呢?
提起香油，許多人的第一反應就是香，它作為一種調味料，為菜品提香起著重要的作用。可是現在有很多人普遍反應我們說現在的香油和以前沒有辦法比較了，那是什麼原因導致香油的香味兒不濃呢！那一定就是製作工藝的不同了，以前製作香油所使用的工藝是水代法，但由於商家普遍覺得傳統工藝製作香油較為麻煩，便紛紛改用壓榨法來製取香油。
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同樣是香油,小磨香油和純香油啥區別,價格差這麼多
，但是香油的種類卻特別多，即使是純香油也有很多種區別，純香油被分為純香油和小磨香油，這兩種很多人都認為買純香油就可以了，為什麼非要買價格貴的小磨香油呢，小磨香油的價格要比純香油好很多，這到底是怎麼回事呢？
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買香油,別管啥牌子,拿手上晃晃便知真假,再也不怕買到勾兌的了
所謂的假香油其實就是勾兌香油，有的是用一些芝麻油加上玉米油、豆油、棉油、菜油勾兌的，甚至有的直接用四級玉米油和香精勾兌，一粒芝麻都不用。這樣的香油毋庸置疑品質肯定是非常差的，炒菜不香，吃多了對身體也不好，所以我們在選購香油的時候一定要學會辨別真假。
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同樣是香油小磨香油和調和香油有啥區別?價格差這麼多
文/芝麻香油玉磨坊在我們的生活當中，很多人都比較喜歡用香油來進行烹飪，香油烹飪出來的菜餚在味道上是非常香的，也有一定的營養價值作用，但是我們大家都知道一點就是香油的種類是非常多的，我們在超市中選購香油的時候，就會發現有小磨香油和調和香油這兩種
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小磨香油和普通香油,差在哪裡?
很多人會問，小磨香油一直價格居高不下， 而普通香油的價格卻美麗的讓人心動，到底兩者插在哪裡了，才會出現這種情況呢？其實這些都是顯而易見的，今天就讓我們看看，到底為什麼會出現這種情況。顏色上來說，普通的香油非常清澈，而小磨香油顏色呈橙紅色，甚至有一些渾濁，這是因為小磨香油並不需要再次過濾和提純，而普通香油中含有大量的有害物質，如果不經過精煉和提純，根本沒油辦法出現在市場上。
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醬油香油都能勾兌 調味品市場現狀堪憂
就連醬油香油這樣的調味品，大夥吃起來也不安心！對此，記者進行了深入的調查暗訪。 記者來到了一家醬油作坊，不足二十平米的屋內擺放著七八個髒兮兮的大缸，一邊存放醋，一邊存放醬油，每個缸上都是用塑料布或是木板遮蓋，屋內堆放著各種雜物，衛生狀況堪憂。作坊裡的醬油顯然已經存放了有一段時間了，至於過沒過期，記者不得而知。