你的朋友圈有沒有被這個網紅冰淇淋刷屏？一整個的水果，打開蓋子就是完整的冰淇淋，好玩又好吃！跑了很多超市都斷貨，根本買不到……買不到怎麼辦？自己做呀~學會了基礎做法，就可以做各種水果的冰淇淋啦！迷你的百香果、甜美的橙子還有酸甜的菠蘿，都非常適合做這個真水果冰淇淋哦！
到了夏天，不吃點冰淇淋怎麼行！
哈密瓜口味真水果冰淇淋
食材
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淡奶油 100g / 牛奶 25g
雞蛋 1個（只取蛋黃）/白砂糖 25g
檸檬汁 幾滴 / 鹽 少許
香草精 2滴 / 哈密瓜 1個
步驟
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哈密瓜挖出果肉，剩下的瓜皮要留好，將挖出的哈密瓜用料理機打成果泥或切成小丁備用。
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，只需要蛋黃部分。把25g白砂糖放入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺即可。
將25g牛奶倒入鍋中用小火加熱，直到牛奶表面冒泡即可關火。趁熱將熱牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液中，一邊倒一邊快速攪拌，之後加入一點點鹽和2滴香草精攪拌均勻。
將淡奶油打發到粘稠狀，把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液裡，放入哈密瓜果泥攪拌均勻。
將混合物倒入哈密瓜中，蓋上瓜皮放入冷凍室冷凍6小時就可以啦！
TIPS
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● 如果希望冰淇淋口感更加綿軟，可2個小時取出攪拌一下再凍
@ 所有人，來嘮嘮，你還有什麼解暑的辦法？