帶魚好吃卻不好去鱗,教你3招小技巧,不傷手去魚鱗!
我們都知道帶魚是一個很好吃的魚,不僅營養價值很高,裡面富含了豐富的維生素,而且帶魚的魚刺很少,非常的適合老人和小朋友,常吃帶魚能夠補脾益氣、滋潤皮膚和養發的作用,而且帶魚的吃法也是有很多種的,不管是香煎帶魚,還是紅燒帶魚、糖醋的帶魚等都是很好吃的,但是帶魚雖然好吃,但是帶魚的魚鱗是非常不好的去除的,而且在處理魚鱗的時候一個不小心的話,還會傷到我們的手,其實帶魚去除的方法是很簡單的,今天小編就來說一說帶魚去除魚鱗的小技巧吧!
1.熱水去除帶魚鱗
如果我們買回來的是冰凍的帶魚的話,我們先在家裡煮上一鍋熱水,然後首先先將我們買回來的帶魚放進鍋裡的熱水中,泡上15分鐘左右,等到帶魚解好凍了之後,然後用一個乾淨的鋼絲球將帶魚的魚鱗刮去,你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了,不過我們在用鋼絲球刮去魚鱗的時候,一定要小心哦!因為帶魚的魚鱗是很容易傷到手的!
2.淘米水去除帶魚鱗
我們平常在家裡做飯的時候,可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶魚的魚鱗,我們可以將帶魚浸泡在淘米水裡面20分鐘之後,在使用我們家裡乾淨的鋼絲球來刮去魚鱗,你會發現魚鱗被刮去很乾淨,而且用淘米水浸泡過的帶魚的魚腥味也會減淡的很少的哦!
3.小蘇打去除帶魚鱗
小蘇打在我們的生活中的運用是非常廣泛的,不僅能夠讓麵包變得鬆軟,而且還能夠起到清潔汙漬的作用,其實小蘇打除了這些作用,小蘇打還可以用來去除帶魚的魚鱗,我們準備好一盆清水,然後將兩勺小蘇打放入我們的清水中,接著把我們的帶魚放進去浸泡十分鐘左右,你會發現之後我們再使用鋼絲球刮去帶魚的魚鱗的時候變得非常容易,而且也去除的非常的乾淨哦!
怎麼樣,這些去除帶魚的魚鱗的3種小技巧是不是特別的簡單呢?不僅簡單方便,還能夠讓我們不傷手就輕鬆的去除魚鱗哦!
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