簡談南北方的吃餃子和麵條的風俗含義

2020-12-19 梁溪夢中夢

在北方，餃子和麵條是兩種美味的麵食，做起來也容易。有的地方吃餃子和麵條還會有不同的講究。在皖北和蘇北的一些地方，有家人要出行，出遠門辦事，講究的家庭，會為出行的人在臨走時做頓餃子吃，預示出行順利，因為餃子是連皮帶餡一口吃下去，意味著事情辦的順利圓滿。不等吃麵條，因為麵條長，要用筷子夾來夾去，預示著拖拖拉拉，意味著辦事不順。當然，平時在家，隨便吃。

走上社會，在南方待了好多年，發現南方基本叫餛燉，很少叫餃子。其實做法跟餃子差不多，但是沒聽說什麼有關吃餛燉的風俗和說法。倒是聽說一點有關吃麵條的風俗和說法。那就是，如果家裡來的客人，臨走的時候，做麵條給他吃，就是像他表示，歡迎以後經常來，這位麵條是長長的，意味著要常來常往。

還真有點意思！

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