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很多孩子愛吃雞翅，特別是烤雞翅，經常會看到家長朋友們帶著小朋友在外面吃烤翅，我家小朋友也很喜歡吃，平時很少帶他出去吃，一般都是自己在家做。自己做的烤翅吃著更安全放心，味道還能根據孩子的口味隨意調整，做起來沒有什麼難度，只要願意去嘗試就能烤出好吃的雞翅。
雞翅烤之前需要經過醃製才能更加入味，醃製的時間不宜太短，否則很難入味。如果平時忙沒時間做可以提前準備好雞翅加調味料拌好放冰箱中冷藏醃製，等待不忙的時候直接取出烘烤即可。最近幾次給小朋友做烤翅都是採用這種方法製作的。
準備食材：
雞翅中8個、咖喱粉1勺、檸檬汁幾滴、鹽2g、生抽幾滴
製作方法：
1、雞翅中先清洗乾淨並瀝乾水分，如果買的是冰凍雞翅，建議提前從冰箱中取出解凍
2、用刀在雞翅的正反兩面分別劃2刀，劃口子的目的主要是為了更容易入味
3、將處理好的雞翅放入乾淨的盤子中，加入準備好的鹽、料酒、生抽、咖喱粉等調味料
4、用筷子攪拌均勻中醃製2小時左右，中途用筷子翻動幾次，讓調味料更均勻地溶入到雞翅中
5、空氣炸鍋提前預熱2分鐘左右，將醃製好的雞翅整齊地擺放在烤網上
6、啟動空氣炸鍋烤15分鐘，中途暫停翻面。我用的空氣炸鍋沒有溫度設置功能，使用時只需設置烘烤時間，如果採用的空氣炸鍋需要調節溫度，建議選擇180度~200度之間的任意溫度進行烘烤
7、烤好的咖喱雞翅
小貼士：
1、醃製雞翅時滴入幾滴檸檬汁能幫助去除雞翅中的肉腥味，同時還能讓肉變得更加鮮美，如果沒有檸檬汁，可以換成料酒
2、雞翅加入調味料後醃製的時間不能太短，時間短了不容易入味
3、烤的時間和溫度根據自家設備情況掌握，如果沒有用空氣炸鍋，可以採用烤箱，用烤箱需要的時間更長，大約25分鐘至半小時左右
4、不喜歡吃咖喱味的可以換成奧爾良口味、黑胡椒口味、蜂蜜口味等