你每天呆在家裡學到了什麼菜？肉末蒸金針菇，營養豐富美味，一旦這道菜上桌，大家齊點讚。
是我家的第18天，除了出去兩次補充食物外，我整天呆在家裡，尤其是現在，封閉式管理的社區是不允許進入的，測量溫度，我們基本上都減少了不必要的外出，除了那些需要在特殊崗位工作的人。
作為一個美食愛好者，我通常會做一些新的菜，但是現在我買了配料不方便，在這些日子裡，我儘量使用當地的材料，並根據家庭的庫存安排飲食，我用一包金針菇和一小片冰箱的瘦肉做了一個特殊的下飯食物，用一碗白米飯做了一個特殊的下飯食物。
肉末蒸金針菇
配料：金針菇1包、瘦肉1小片、大蒜1片、青辣椒、蔥、生抽、鹽
生產步驟
第一步：將金針菇根切去，用手撕開小朵，將金針菇洗淨晾乾，將金針菇均勻地鋪在盤子底部，撒少許鹽。
第二步：將瘦肉精洗淨，用廚房用紙吸乾表面的水分，先把他切成片，然後切成條狀，最後，把肉切成肉末，加一點麵粉攪拌均勻，往鍋裡倒一點油，加入肉末炒至變色，把水炒出來，加入1小勺豆沙炒勻，金針菇。
第三步：用刀拍蒜，切碎後放入碗中，倒入1茶匙熱油，冷卻後，加入1茶匙生抽和少許蠔油，把蒜泥撒在肉末上。
第四步：打開鍋蓋中水後，加入金針菇，蒸10分鐘，出鍋前撒上辣椒和蔥。
成品圖片：肉末蒸金針菇，一碗白米飯，相當於下飯。
肉末蒸金針菇小貼士
1、清潔金針菇時，要記得先撕開再清洗，金針菇清潔後含有較多水分，可以用手擦乾水分。
2、這裡的瘦肉精是切成肉末的，也可以用攪拌機攪拌，但不要攪成肉泥，要讓肉顆粒。
3、大蒜切碎後，直接倒入熱油或用油鍋翻炒，倒入熱油，冷卻後加入調味料。
結論
如果你每天呆在家裡，你學到了什麼菜？這就是我想分享的，你有很多時間，你可以多多做一些你喜歡而沒有時間做的美味食物，這種肉末蒸金針菇做法簡單，配料簡單，如果你願意，你可以試試。
我是李媽媽的食物，這些天你做什麼菜？歡迎留言交流，感謝您的表揚、關注和支持。