你有沒有想過一個深刻的問題：高級餐廳裡的大餐和普通飯菜到底有多大的區別？沒錯，食材確實有別,但說實話只要找對地方,有時候路邊攤也能吃到極為新鮮和美味的大餐。（親身經歷，不接受反駁！）
當然啦,高級餐廳的歷史和文化可以算一個很大的區別點，但你怎麼就知道街邊某個不起眼的小餐館不是從幾代人手上傳下來的呢？所以真的要說最大的區別絕對是在擺盤上，大餐的擺盤被調侃已經不是一天兩天了。
圖片源自GQ實驗室
高級餐廳的擺盤確實很精緻，也確實常常讓人看不懂。
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然而就是這份「看不懂」幫助整道菜提升了不少價值，簡單的一道菜瞬間高級了不少！
看到這裡可能有人也會和我產生一樣的疑問：如果用日常的食材加上這種擺盤，也會顯高級嗎？
加拿大就有這樣一位深諳擺盤之道的廚師做了這件很多人想嘗試的事情。這位廚師名叫Christine Flynn，是一位如假包換的大廚，同時還是加拿大多倫多一家食品公司的首席主廚。
Christine用自己在餐廳的工作經驗製作了很多擺盤非常精美的佳餚並上傳到了自己的社交媒體上，每一道菜的擺盤都是錢的味道，看著就很貴！
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但如果你仔細觀察Christine的菜餚，你會驚訝地發現：「這不是薯片嗎？」「這裡用的奧利奧吧？？」「這不就是一盤炸雞加薯條嗎？？？」
你以為盤子裡擺的都是松露牛排外加鵝肝？相反，Christine用的食材全都是日常生活中最常見的甚至可以說是完全不需要二次加工的垃圾食品：冰淇淋，薯片，餅乾，火腿腸，炸雞，薯條等等....
比如下面這盤還是很容易能看出來的：一根燒烤大火腿腸配上了薄火腿肉做出來的「花」，外加兩個切開的火腿麵包，底部鋪一層大理石奶酪片，再隨意的將番茄醬有美感的抹在盤面上，一道奢華火腿大餐就這樣新鮮出爐了！
仔細看，再仔細看，這不就是我們常吃的巧克力費列羅嘛！再加上點隨手掰開的麵包塊和巧克力碎，剩下裝點一些喝牛奶常會一起搭配的麥片圈，再來抹兩撇靈魂花生醬。講真，這個擺盤放在米其林餐廳都不過分。
沒吃完的炸雞塊+綠色冰淇淋，裝點一點薯片和家裡隨手拔下來的玫瑰花瓣，盤邊抹一筆kfc的免費蘸料，這盤賣你100元不過分吧？
這盤的原料更「應付」了，超市裡鐵罐裝的番茄黃豆都吃過吧？秉持著量小而精的原則取出適量放入盤中，上面來幾片葉子和餅乾碎裝飾即可。
煮熟的番茄意面稍微切一下，將薯片掰成幾片覆蓋其上，最後來塊意面裡的牛肉粒做裝飾，瞬間有內味了！
再看看下面這盤簡約大方又極具美感的擺盤原料，你可能想不到一團冰淇淋，兩顆肉丸，三片薄奧利奧，對了，吃完奧利奧的餅乾碎不要扔，隨便的灑在盤子中央，連隔壁小孩都被藝術哭了！
怎麼樣？是不是感覺下面這擺盤更是非常有逼格？其實就是半個雞蛋+麵包+花瓣+可樂的組合.
在開始做這些有趣的擺盤前，Christine曾從事長達20年的廚師工作，自然這一切了如指掌，至於為什麼開始做起這種擺盤，Christine用「善意的調侃」來形容做這件事的動機。
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「這是一種幽默,我從來沒想過用這種做法去諷刺某些現象，畢竟我自己也是一名廚師，但你不得不承認,在餐飲行業確實有一些略顯過火的事情存在。所以我想通過這種方式『善意的調侃』一下，也算是自嘲嘛，希望整個行業可以往更好的方向發展。」
於是乎，一面繼續從事著自己的大廚事業，另一面Christine在社交媒體上開通了一個帳號專門發布自己的這些擺盤。「正如你所見，我用到的大部分食材都是很生活化的，街頭的小商店，超市的特價零食等等，都是我獲取原料的地方。我只是想說食材沒有什麼好與不好之分，再普通的食物只要有人喜歡就是美味。」
Christine的趣味擺盤也自然很受網友們的歡迎，這種「你以為很貴結果發現是5塊錢一包的薯片」的反差很快為Christine帶來了數十萬的粉絲。大家沉溺於她的擺盤中一發不可收，她的每一個擺盤也不會讓網友失望，不光帶來了視覺上的美感，還總藏著意想不到的驚喜，每道菜都是米其林擺盤的水準，但每道菜用的原料又日常到你想不到的那種。
餅乾+花瓣，酸奶和幾個小冰淇淋球，再來點巧克力碎，就完成了一盤色彩簡約，高級淡雅的美食。
不同顏色奶酪芝士片再加上奶油和一些餅乾碎，口味可能會有些膩人，但這集合藝術感絕對不輸一些藝術畫作。
這個很容易看出來啦，薯條+薯片，迷你玉米和蔬菜切開擺放，最後放上速食牛肉丸和燒烤醬，完事！
這個也很簡單能夠辨別，火腿片+某種膨化食品，少許蔬菜做色彩點綴，很小清新的配色。
一小塊夾心餅乾，撒一把顏色大小各不同的糖豆，再將果醬狂野地塗於盤上，哪怕不吃光是拍拍照都是極好的！（當然還是不要浪費糧食）
巧克力蛋敲碎，中間填滿醬料，旁邊再撒一點咖啡粉或是其他可食用粉末，一個可食用性不高但觀賞性極高的擺盤就完成了。
兩樣都是我們再熟悉不過的食材，奧爾良烤翅和妙脆角，裝點一些紫甘藍和牛油果醬，妙脆角都能變得高不可攀。
喜歡主食和零食一起吃的人，一定會喜歡下面這道菜，麵包加火腿先填飽肚子，再來幾根零食玉米脆棒回味一下，別忘了蘸料在盤邊隨意抹開是靈魂。
玉米脆片，火腿片，黃瓜，彩椒和菜葉，就是這麼簡單！
早餐沒吃完的肉餅別扔，加點菜葉和豆子，一道酒店級別的大餐就好了。
甜食愛好者的最愛，甜甜的麵包和餅乾，再配上QQ彈彈的果凍，好看又好吃。
用各種莓莓們做出來的蛋糕，奶油和冰淇淋，稍加布局就能湊出這樣一個超級好看的擺盤。
冰淇淋配果醬，這道菜簡單到你想不到。
下面這個也是簡單的不得了，冰淇淋球搭配花生醬和巧克力醬，周圍的果蔬碎是關鍵。有了它們，冰淇淋身價直接翻倍。
家裡還有沒吃完的好麗友派嗎？再掰點餅乾碎，來點綠葉菜點綴，這擺盤讓爸媽都能愛上吃甜食！
奶油，巧克力冰淇淋，還有奧利奧餅乾的三重熱量組合，雖然知道吃了會長胖，但這顏值真的抗拒不了哇！
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最後這個再手殘黨都能做出來好嘛，火腿塊上蓋一片多力多滋玉米片，隨便找個好看的小蔬菜畫龍點睛一下，再撒一點點胡椒粉什麼的，難度0%
不說了，去超市買零食擺盤招待朋友去了！
（圖源Instagram@chefjacqueslamerde）
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