在韓國石鍋拌飯是特別常見的家庭料理，上層的米飯吃起來軟糯，下層的鍋巴，聞著焦脆噴香，鮮豔的蔬菜再加上拌飯辣醬，攪拌均勻，之後大口大口的吃，吃起來特別的滿足，而且很有營養。
拌飯食材：黃豆芽80克，胡蘿蔔50克，西葫蘆50克，菠菜60克，香菇60克，綠豆涼粉80克，紅甜椒50克，黃瓜60克，雞蛋一個。拌飯醬：韓式辣椒醬200克，牛肉末200克，核桃15克，松子15克，蜂蜜20克，色拉油十克，水30克，香油十克。其他：米飯180克，熟芝麻少許，小蔥少許，蒜泥少許，鹽適量，白砂糖適量。
拌飯的食材特別的豐盛，首先需要預先處理一下。把開水煮沸之後，倒入洗乾淨的豆芽，開水裡面加上鹽，豆芽放裡面煮20分鐘，煮熟的豆芽要擠乾淨裡面的水分，然後放入碗裡面，加入鹽，蒜泥，香蔥，蔥花，把它們攪拌均勻，擠掉的豆芽湯要留著加入蒜泥和蔥花，煮開之後備用，接著我們把菠菜和綠豆涼粉也按照同樣的方法處理好。
把西葫蘆，香菇切成薄片，甜椒切成絲，然後我們把鍋燒熱，倒入油，分別把它們炒熟，可以適當的加一些鹽，進行調味兒，焯好之後，分別把它們放在盤子裡面。胡蘿蔔切絲，黃瓜切片，把它們分別加鹽醃製去水，接著炒熟之後和其他材料一起擺放整齊。
接下來教大家一個特別經典的泉全州風味拌飯醬，首先我們需要，在鍋裡面放入油，油燒熱之後把牛肉末，倒進去翻炒，然後加入松子，核桃碎，還有韓式辣醬，接著進行翻炒，這時候我們加入蜂蜜水，香油，把它們攪拌到濃稠的狀態，這樣這個醬就製作完成了。
接著我們把石鍋，底部均勻的刷上香油，然後，把米飯放進去，然後我們根據食材的顏色，一個一個的擺放在米飯上面，碼放整齊，最後我們在食材的正中間放上一個生雞蛋黃，最後在雞蛋黃上面，撒上一些松子，然後把石鍋加熱到溫熱，再過五分鐘之後就可以關火了。
這樣滿滿一鍋的拌飯，搭配著香濃的拌飯醬，再配上一碗豆芽清湯，日常又滿足的韓國家庭的味道，我們加熱時鍋的時候要嚴格的控制時間，鍋體溫熱之後距繼續加熱五分鐘，聽到鍋底米飯有「噠噠」微微的聲音就，ok了，這時候的米飯底部有著鬆脆的鍋巴底，吃起來焦焦脆脆的，如果加熱的時間太長的話，就會特別的焦，影響吃起來的口感，這道拌飯的食材不僅多種多樣，而且做出來特別的美觀，喜歡的就試試吧！
PS：如果沒有石鍋，也可以用其他的鍋來代替，比如說砂鍋，鑄鐵鍋，在韓國，有時候會直接在碗裡面放上熱米飯，結合著冰箱裡面剩餘的菜醬香油，一起拌勻，即使沒有鍋巴，這樣的家庭拌飯簡單方便，也很美味。