相信大家吃烤鴨的時候，都會選擇用春餅包裹鴨肉塞進嘴裡吧。但您知道，春餅是怎麼做成的嗎？你想在家自己學做一款春餅嗎？其實在家做的話既實惠，又簡單，只要你學會了春餅的製作方法，那你以後就可以天天在家享受「烤鴨般的盛宴」。畢竟有了這種春餅以後，你可以包裹住任何一樣菜品食用哦。如果你感覺對這款美食比較有興趣的話，不妨看看筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
首先我們準備普通麵粉250克，鹽3克，食用油少許，自己喜歡吃的菜餚少許，筆者今天選的是酸辣土豆絲，只是一個舉例，您在家可以按照自己的口味自行選擇。
第一步：首先我們把麵粉放入一個大碗中，加入食鹽均勻攪拌；然後把碗中的麵粉分成兩半，一半用80°的熱水和面，一半用30°的溫水和面，把兩邊都攪拌成絮狀之後混合揉捏成麵團。
第二步：為了讓做出來的春餅更加的細膩、柔軟、筋道，我們可以在麵團上面撒一些食用油，均勻揉捏，讓麵團很好的吸收食用油。
第三步：隨後我們把麵團放入保鮮袋內，密封好，放在溫暖的地方醒面30分鐘。
第四步：把醒好的麵團放在砧板上適當揉搓成條，然後切成30克左右的小劑子。隨後在砧板上抹上一層食用油，把每個小劑子適當按壓成6-7釐米直徑的小餅。
第五步：隨後我們把所有的小劑子按照第四步的做法按壓成小餅，之後把每張小餅的正反面都刷上一層食用油，然後像下圖一樣一摞十張。
第六步：用擀麵杖把一摞十張的餅皮，擀成直徑大概15cm的春餅。
第七步：煎餅機預熱三分鐘，無需擦油，我擀好的餅皮放在煎餅機上，每20秒翻一次面，翻過面之後撕下一層餅皮，這樣一張春餅就完成了；循環往復的操作這一步，你就能得到很多張皮薄如紙的春餅了。
筆者開頭準備了一小盤的酸辣土豆絲，在這我們用春餅包裹住酸辣土豆絲，一口一個，吃起來特別爽。如果你感覺這款春餅做起來並不麻煩的話，不妨按照筆者的步驟在家實踐一下吧。
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