我其實很累的好嗎？但是我經紀人跟我說一定要抓熱點！！然後我在朋友圈po了一條糊弄她，她還誇我乖乖呢....（完了啊找打move...）就好像過年的時候我做了小猴子湯糰然後娛樂了她一下一樣.....
然後這幾天無數朋友問我怎麼做呀，其實就是普通做法啊（啊？？真的啊？）哦也沒有真的很普通...就是稍微有點處理過程而已....總之！還是超級簡單的！
欸喲喂，原諒我粘著麵粉的手
我實在受不了了，好想睡覺，所以我就簡單的寫一下好嗎！！
以下是備料：
糯米粉 澄粉 鹹蛋黃 肉鬆 青草汁液
問題來了，到底是哪種青草汁液呢？
有艾草和麥漿草青草粉之分，所以幾年前我都是用艾草做的
比如下圖：12年很拼，做了很費時的豆乾馬蘭頭餡兒，好較比蛋黃肉鬆複雜的馬蘭頭香乾青團啊！！香乾是上下焦香面都去除的那種啊！！
澹小絲絲是我微博名啊你還沒關注我啊！！
所以1：6的混合澄粉糯米粉（白鶴澄粉三象糯米粉）同樣比例的水+青草汁
所以你看...艾草顏色要用麥漿草才顏色鮮豔啊！
好了 然後活好面！
就放肉鬆和鹹蛋黃
然後呢。。。。這篇文章最重要的點
鹹蛋黃肉鬆到到底要不要炒？？？
答案是你用怎樣的鹹蛋黃！
看見嗎？我用的每隻4rmb的古旗亭鹹蛋，只只流油那種！！用了這種就不需要按碎炒制啦~如果你用10元八隻的話..那就加點油還有水混合下肉鬆吧...（看明白了嗎？好的蛋黃就用整顆，一般的就加水和油攪拌一下打碎）
我其實很不想說，我用的新東陽肉鬆啊...理想情況是我跟你們說肉鬆也是我炒的！！（你買了麵包機還能做肉鬆這件事你家裡人知道嗎？）
然後豆沙揉團，20g豆沙配45g生青胚，豆沙凍一凍更好包！
然後就是做成小窩窩狀包起來，用竹劑子往裡按！
包完啦~~不平的表面一定要沾水輕輕抹平！
看到那些小孔嗎？沒抹平蒸好還是會一樣有小孔的，所以不要存在僥倖心理
包完你就上火蒸差不多8--10分鐘
我用蒸格多用兩分鐘啊！（你看到小孔嗎？）
朋友，然後刷油用保鮮膜包起來啊！包起來就結束啦！！
真的結束了嗎？？？
看到嗎？高級做法是送生胚！
然後回去蒸十分鐘！
就特別好吃了
所以 保存方法是：不要進冰箱!進冰箱會硬！！！
室溫保存就好！
這是最後一張....你們自己做好不好？不懂問我，我保證回復！！
好了我要睡了
清明很累的！
網紅明天見！ 網紅天天見！
我終於可以睡覺了！！晚安！！