今天一大早起來，一姐就看到宋祖兒在喝蛋白質飲料。沒錯就是中間這瓶，清醒過來才發現，原來這是祖兒新更的推薦飲料了。
她有重點介紹了中間這瓶，可以產生很強的飽腹感，一姐火速進行了地毯式排查，發現這款就是代餐飲料嘛，當然有飽腹感。
但今天的主題可不是揭黑哦，因為這家主打是蛋白質飲料，簡單點理解就是，貼心的幫你衝好了蛋白粉，十分適合健身人士。
但是關於蛋白粉的傳說，真的是眾說紛紜，甚至大眾對蛋白粉有很大的偏見，一姐來一一解答。
01蛋白粉含有激素嗎?
一直以來，蛋白粉承受了太多它這個身份不該承受的痛苦，由於是粉質，就輕而易舉被當做毒品。
之前一姐在抖音上看到某網紅教練實名diss蛋白粉的視頻。她說她身邊喝蛋白粉的朋友，放屁都很臭，所以她側面想表達，她每一個都聞過？
而且她還說了很愚蠢的一句話，蛋白粉裡有激素？？姐妹，大清都亡了！醒醒啊！一姐覺得她可能說的是類固醇吧，這類激素可以讓你鍛鍊完身體快速恢復，減脂增肌速度加倍。
but，但凡這位姐妹有一點知識，就應該知道這類激素的價格有多嚇人，2周花你大幾千人民幣輕輕鬆鬆，妄想一罐400塊的蛋白粉裡就添加激素，規劃的過於美好了，請百度一下再來裝逼。
至於為什麼會有蛋白粉裡有激素這種謠言，大概是健身大神們人手必備補劑，看別人身體強壯就說是因為喝蛋白粉喝的，不用練就喝成這樣？請尊重健身人士的努力！
02蛋白粉的種類
所以蛋白粉到底是啥？我們從頭說起。
小時候我們印象中的蛋白粉，一般都是給老年人當補品吃的，也就是下圖的A款。其實這種蛋白粉是植物蛋白，主要來源於米麵類、豆類，對人體的利用率並不高，所以你會發現，健身人士沒有把A款當補劑的。B款主要是動物蛋白，一般由牛奶提取，也被稱為乳清蛋白。
為啥米麵、豆類的A款植物蛋白，在人體的利用率不高？左邊一欄是人體必需的8種胺基酸，缺一不可。當食物的胺基酸模式，越接近最右的人體的胺基酸模式，那麼利用率就會越高。而和大豆米麵在賴氨酸這一欄，提供的完全不能滿足人體所需。
其次，蛋白質還分為完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全蛋白質。完全蛋白質呢，就是胺基酸種類齊、數量足，比例合適，能滿足人體健康，還能促進生長發育，典型的就是肉蛋奶。
那半完全胺基酸呢？就是種類齊全，但數量不足，只能讓你活下去，卻不能讓你生長發育，上邊的表格已經充分說明問題，說的就是大米、白面這種。所以小時候用米糊代替奶粉、母乳餵孩子的，太影響孩子生長發育了！
最後特別廢柴的，就是不完全蛋白質。胺基酸數量和種類都差很多，像肉皮裡的膠原蛋白啊，玉米膠蛋白都屬於這個範疇，吃了對促進身體健身一點用都沒有，而且還不能靠它維持生命。
其實植物蛋白也不是一無是處，主要是用來增強免疫力等，但對肌肉生長沒有太大作用，所以主要賣給是中老年人。
03乳清蛋白的分類
說完了植物蛋白，我們該說動物蛋白了，也就是真正作為健身補劑的蛋白粉，統稱為乳清蛋白。但乳清蛋白又分為增肌粉和乳清蛋白，他們的區別就是蛋白質的區別。
先說增肌粉，增肌粉的別稱是增重粉，適合天生體重極低的健身小白，比如體重100斤的成年男子，或者是想讓自己圍度變得越來越大的健身大神。增肌粉中的蛋白質含量一般在50%左右，另外的40%添加的都是碳水化合物，也就是糖，口感很甜很甜。
因為只有這樣，才能保證體重的上升，也能提供更多的能量做力量訓練。所以一般體脂較高，需要減脂的肌友們，不建議買增肌粉，一周讓你胖個3斤不是夢。
乳清蛋白，最開始是人們做奶酪時候發現的。牛奶加入凝結劑被分離成兩部分，一部分是脂肪和酪蛋白，脫水完了就是奶酪，剩下的水就是乳清蛋白。
後來大家發現乳清蛋白裡有大量優質蛋白質，經過一系列加工乾燥後，就成了現在的蛋白粉，如果蛋白粉有激素，那大概是有人給牛吃了激素吧，牛奶千萬別喝了哦（微笑臉）。
乳清蛋白，蛋白質含量高達75%以上，蛋白質的作用不用講了吧，對肌肉生長發育有極大的作用。但乳清蛋白的碳水化合物（糖）的含量極低，沒有味道甚至喝多了會有些地獄感，所以廣大肌肉在飲用乳清蛋白時，經常出現以下場景...
除此之外還有：
正氮蛋白，在乳清蛋白中加入氮元素，能提高蛋白質吸收利用率。
分離蛋白，採用一種更高端的工藝，據說蛋白質的含量達到90%，更能被人體吸收。
酪蛋白，緩釋吸收，在體內吸收利用長達8小時，適合睡前喝，有助於睡眠中的肌肉修復。
但對於大多數人來說，我們喝乳清蛋白就足以了。如果你每天攝入蛋白質足夠，又沒有什麼增肌需求，完全可以選擇不喝蛋白粉。
一句話總結，你就可以把蛋白粉理解為，除去了糖、脂肪、碳水的奶粉。比直接吃牛奶雞蛋更方便，含量也更高。而且一份蛋白粉（30g）的蛋白質含量通常相當於4個雞蛋或者 750ml牛奶，熱量卻低得很，雖然一罐蛋白粉要400-500元，總體來說還是划算的。
04蛋白粉的危害
市面上流傳的說法是，喝蛋白粉傷腎。碳水化合物吃多了還能得糖尿病呢，脂肪吃多了還能得心腦血管疾病呢，為啥只揪著蛋白粉不放？
無論是什麼東西，補充到滿足人體所需是最好的，吃多了都會有不利的一面。我們人體每天只需要攝入每公斤體重*2g的蛋白質。攝入過量，首先會導致不能被消化的蛋白質變成葡萄糖，最終就是脂肪的堆積。
其次就是我們經常提到的傷腎一說。上個世紀就有研究指出，人類越多的蛋白質攝入意味著腎臟要耗費更多精力來排洩代謝廢物。
但這裡有個巨大無比的前提，蛋白質攝入過量傷腎，只限於本身就有腎臟疾病的人。1999年的一篇研究報導指出，在6個月的時間內，高蛋白飲食雖會讓腎小球濾過率上升、腎臟體積增加，但沒有跡象指出腎臟功能有受損。
還有一項針對健美運動員的調查，儘管他們飲食中的蛋白質比建議攝取量高出2倍以上，但他們的腎臟並未受到傷害。
而且，我們平時吃的肉蛋奶、豆腐、豆漿都含有蛋白質，只片面的讓蛋白粉背鍋，有點專門黑的感覺啊！
所以今天一姐給大家全面的講了蛋白粉，以後就不怕被人忽悠了。