現代快報訊（記者 阿里亞 於露）" 蛋白粉有激素 "" 喝蛋白粉練出來的都是死肌肉 "" 喝蛋白粉對腎不好，會得腎結石 ……" 最近，視頻網站上多位網紅健身達人以及自稱 " 營養學家 " 的人勸大家千萬別喝蛋白粉。他們聲稱，蛋白粉危害很多，甚至還會放屁臭，有口臭。這些視頻在網絡上熱傳後，有網友稱看完再也不敢碰蛋白粉。這些說法有科學依據嗎？9 月 6 日，現代快報記者採訪了多名專業人士。他們表示，蛋白粉並沒有那麼神奇，適量使用就不會損傷身體。
網紅健身達人
千萬別喝蛋白粉！有激素傷腎
" 喝蛋白粉練出來的都是死肌肉！"" 千萬別喝蛋白粉，傷腎！"" 蛋白粉有激素你不知道？"…… 前不久，網紅健身達人的各種快速減肥動作讓許多網友笑慘。最近，又有不少網紅健身達人勸大家健身中千萬別喝蛋白粉。除了健身達人，還有不少所謂的 " 營養學 " 專家，穿著白大褂，像模像樣地叮囑網友，蛋白粉不是好東西，千萬不能喝。
現代快報記者在各短視頻平臺搜索發現，不少 " 勸說別喝蛋白粉 " 的視頻在網上熱傳。" 如果能從食物中獲得蛋白質為何要喝蛋白粉？我只知道我身邊喝蛋白粉的朋友都有一個通病：放屁很臭。" 其中一段視頻中，某位健身教練語氣誇張地悉數蛋白質的危害。" 還有胃脹氣，還有口臭，對象都不願意親你 ……" 視頻中還說，蛋白粉有激素。" 女生不怕變成金剛芭比嗎？"" 男生喝了會不行！"
其實，網上關於蛋白粉的說法可謂五花八門。有人說蛋白粉是骨灰做的，更有人說蛋白粉會影響生育。這種說法更是被網友直接調侃了：" 看完視頻感受到了深深的惡意 "" 如果蛋白粉會說話，它一定不會讓自己受這麼多委屈的 "，許多網友表示，想不通為什麼總有人對蛋白粉充滿質疑。
健身者
為不被營養拉後腿而服用蛋白粉
小佟今年 23 歲，從事商業地產方面的工作。2015 年，小佟開始健身，不過因為平時三餐攝入的蛋白質不夠，鍛鍊效果一直不是很好。兩年前，小佟給自己買了健身相關的書籍，了解飲食營養配比並制訂了合理的鍛鍊計劃，希望自己可以進行系統的鍛鍊。也是為了有效改善蛋白質不夠的情況，小佟通過書籍和網絡上別人分享的經驗帖，對比了各種蛋白粉的成分表和價格，挑選了一款適合自己的蛋白粉。
小佟告訴現代快報記者，自己購買的這款蛋白粉，便宜且蛋白質含量高，他吃了兩年都沒有更換。小佟說，他現在每周要訓練四至五次，每次力量訓練一小時，有氧運動半小時。每天，他都要用水或者牛奶兌上 100 克蛋白粉食用，以補充蛋白質。
小佟說，自己健身主要是為了增肌。在他看來，食用蛋白粉是有效果的，" 我剛開始系統鍛鍊的時候臥推空杆都難，現在可以臥推 90kg（槓鈴）做組，深蹲 130kg，硬拉 100kg。" 這是一個慢慢改變的過程，" 蛋白粉只是為了讓鍛鍊不被營養攝入拉後腿用的。"
南京人小陳（化姓）也曾嘗試過蛋白粉。小陳今年 26 歲，三年前小陳念大四，從 200 斤減到了 160 斤。減脂後，小陳在朋友的推薦下，開始食用蛋白粉增肌。不過，隨著步入工作愈加繁忙，小陳沒有堅持鍛鍊下去，蛋白粉也失去了效用。今年小陳再次開始減脂，他打算等減脂完成後購買蛋白粉幫助增肌。
健身教練
蛋白粉沒那麼神，適量就不會傷身體
資深健身教練鈕振華直白地表示，這些關於蛋白粉的言論多是網紅們炒作的概念。" 其實這些都是訛傳，影響最大的就是那些剛入健身圈的健身小白。他們大部分都缺乏健身方面的經驗，所以更容易聽信這些言論。"" 蛋白粉沒他們說的那麼神。我自己吃了幾年，平時也會建議減脂增肌的學員吃蛋白粉。" 資深健身教練魯偉文也認為網上這些言論不可輕信。
鈕振華告訴現代快報記者，雖然蛋白質的確需要腎臟來消耗，但只要保證是通過正規渠道購買的蛋白粉並且攝入不過量就不會損傷身體。他解釋稱，吃蛋白粉的理由有兩個：一是為了補充充足的蛋白質，二是因為方便快捷，衝開就喝了。" 另外，比起通過食物補充蛋白質，蛋白粉的性價比更高。"
" 如果有減脂減重的需求，有必要補充蛋白質，但需求量不大。如果有增肌塑形的需求，那蛋白質的補充還是比較重要的。" 魯偉文說，對於健身人士，有種說法叫 " 黃金半小時 "，即在健身後 15-30 分鐘內及時補充蛋白質對身體恢復以及肌肉生長最為有利。他解釋稱，因為健身後半小時內人體消耗最大，代謝最旺盛，腸胃等消化系統的吸收能力最強。
健身中，蛋白粉一定要吃嗎？兩位健身教練均表示，健身中蛋白粉不是非吃不可。" 但是，蛋白粉能快速方便地提供蛋白質和能量，讓健身更加高效。" 同時，他們表示，如果能從食物裡攝入足夠的蛋白質就不需要再特意去買蛋白粉喝。
專家
不推薦大量食用蛋白粉
南京體育學院運動健康學院副教授徐凱告訴現代快報記者，蛋白粉簡單來說可以補充蛋白質。" 蛋白粉裡的蛋白質，一般來說胺基酸配比是比較合理的，能夠滿足人體的需要，吸收率也比較高。" 徐凱說，普通人如果能夠注重飲食健康，一般不需要額外補充蛋白質。而對於力量練肌的人來說，需要的蛋白質量會比普通人多一點，根據具體的運動項目還有一些差別。
徐凱說，雞蛋、瘦肉、魚類、禽類、豆製品、奶類等很多食物都含有非常優質的蛋白質，只要營養均衡，一般不會缺蛋白質。他表示，一般不建議普通人吃大量的蛋白粉，練肌肉的人飲食跟不上，可少量補充蛋白質，但如果補充得過多，會增加肝臟和腎臟的負擔。
南京市第一醫院主治營養師戴春說，正常人體內含有的蛋白質為 16%～19%，每天有 3% 的蛋白質被更新，而正常人每日需要的蛋白質為 1.0～1.2g/kg。" 如果一個成年人的標準體重為 60kg，那他每日的蛋白質推薦攝入量為 60～72 克，健康的成年人如果按照中國營養學會推薦的平衡膳食的飲食方式，一般人體不會缺少蛋白質。" 她還說，對於一些有消耗性疾病或者有健身習慣的成年人，應該在營養醫師進行營養狀況評估後，由營養醫師建議如何增加蛋白質的攝入。" 一般不推薦大量食用蛋白粉，因為這對人體肝腎造成較大的負荷，長期食用會造成肝腎功能的異常。"