日益國際化的大西安，不僅引來了世界人民的關注和光臨，也吸引了世界各地的美食前來安營紮寨。在各具特色的各國美食中，日料簡直獨得大家恩寵，不僅清淡健康，還比較注重食物的原味料理和視覺創新，新鮮的藍鰭金槍魚，各自捕北極甜蝦，爽口的金槍魚沙拉，還有很多菜品光是精緻的外表就已經足夠養眼，堪稱一絕的味道更是引得大家管不住嘴。在高新科技路上、玫瑰大樓旁的大洋世家金槍魚體驗館，各式各樣的金槍魚的吃法讓人眼花繚亂，超讚的味道令人心滿意足。
金槍魚活動旺盛，生命力很強，時常保持快速遊動，富含極具生命活力的營養素，加上只在海洋深處活動，不受環境汙染，向來是歐美、日本、臺灣等國家和地區消費者最喜愛的食品之一，被譽為"無公害、綠色、健康海鮮珍品"。藍鰭金槍魚是金槍魚中的貴族，頂級的魚拍賣起來上百萬根本不是問題，而大腹又是金槍魚中最珍貴的一塊！對於吃貨來說，光是想想就流口水！
藍鰭金槍魚三拼
超厚一片的金槍魚刺身都能感受到滿滿的魚肉和脂肪，吃時，抹上一點點芥末，魚肉的鮮和甜立刻被芥末凸顯出來，入口即化！
香炸金槍魚塊兒
外酥裡嫩，肉質細膩，完全不同的一種口感。
大洋金槍魚蔬菜沙拉
金槍魚配上鮮嫩甜脆的蔬菜，搭配玉米、聖女果、黃瓜，繽紛的顏色就讓人心生歡喜，濃醇的醬味和清甜的時蔬香味，清爽解膩，一口一口停不下來。
鹽烤三文魚頭
外焦裡嫩，肉質細膩緊緻。如果想要來點小酒，鹽烤三文魚頭絕對是不可多得的下酒菜了！
自捕北極甜蝦
光是看蝦的顏色就很新鮮，個頭大，微甜可口，吃下去冰冰的，綿綿的。
蔬菜天婦羅
天婦羅是一道很經典的日料，在日本通常是下酒的最佳搭配，新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上麵粉，經過煎炸後，外皮又酥又脆，但是又不會太過油膩，吃的時候可以蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁。
吃日料是一種味覺上的享受，然而想要吃的優雅，吃的有層次感這些小技巧你得知道:
1、 日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。
2、 在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比較高，而女性的比較矮。酒壺也是如此。
3、在吃刺身和炸類食物(天婦羅)時，享用食物的順序是從淺顏色、味道淡的食物到顏色深、味道重的食物。這樣味覺才不會被打亂，能夠充分享受到每一種食物的鮮味。
想要吃日料可以去試試哦！