雙語:世界上最多芝士的披薩!還有111種食材

2020-12-20 新東方網

　　A restaurant has created the world's cheesiest pizza – with a dough base topped with a whopping 288.6g of cheese.

　　有餐廳做出了世界上最多芝士的披薩，麵團做底，覆蓋288.6克芝士。

　　Vadoli, in Berlin, Germany, was officially recognised by Guinness World Records officials earlier this month after topping its pizza with 111 different varieties.

　　月初，德國柏林的瓦多裡(Vadoli)正式獲得吉尼斯世界記錄認可，他的披薩上放了111種不同的食材。

　　The restaurant has taken the title from a small pizzeria in Portland, Oregon US, which was previously awarded after crafting its 101-cheese pizza.

　　這家餐廳是個位於美國俄勒岡州波特蘭市的小披薩店，此前以覆有101種芝士的披薩獲得吉尼斯世界記錄。

　　Vadoli pizzaioli (pizza chefs) created their record-breaking Pizza Centoundici Formaggi using the likes of Roquefort, Reblochon, and Pecorino alongside classics such as mozzarella and Parmesan.

　　披薩主廚瓦多裡的這款創記錄披薩名叫「Centoundici Formaggi」，使用的原料有羅克福爾乾酪、半軟淡味乾酪、和莫澤雷勒乾酪、帕爾馬乾酪等經典奶酪。

　　Dairy expert Martina Loeser, who assessed the cheeses, joined judge Lena Kuhlmann for the tasting.

　　奶製品專家馬丁·羅伊斯(Martina Loeser)負責鑑定奶酪，評委蕾娜·昆曼(Lena Kuhlmann)負責品嘗。

　　"Every bite tastes different," Lena said. "The crust and the base look crispy and none of it is burnt."

　　蕾娜說：「每一口都不一樣，皮和麵團底看起來很脆，但是並不焦糊。」

　　Local German cheese Bergblumenkäse also featured, as well as an 18-month aged Comté, produced in the rural Jura, France, to meticulous methods.

　　德國當地的一款奶酪在配料中尤為突出，還有18個月產自法國侏羅省鄉下的奶酪，製作方法也認真嚴謹。

　　Vidoli was asked to get baking by delivery site pizza.de. The company's general manager Nikolay Abroso said : "With this record we’re pushing the boundaries and bringing variety to the next level, showing what a pizza can really do."

　　有人說瓦多裡可以在網上售賣這款披薩。餐廳經理尼克拉·阿不羅索(Nikolay Abroso)說：「這個記錄是我們不斷突破創新的動力，我們要看看一個披薩到底能做到什麼程度。」

　　Sadly, the pizza was a one off.

　　遺憾的是這款披薩僅有一份。

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