-
拆解澱粉酶 思考「酵素」 到底什麼鬼?
我們在上一期關於澱粉的內容裡，做了冗長的鋪墊，都是為了今天「酶類」的登場。 大家聽到「酶」字可能覺得有些疏離，我說另外一個詞大家可能覺得親切，有人把它叫做「酵素」，酵素應該算是個「回流外來詞」。
-
酵素在麵包、餅乾製作中的地位日趨重要!附:烘焙應用酵素的注意事項
由於生物科技的蓬勃發展，對酵素的高求越來越大，全球面臨供不應求的問題，於是轉基因技術迅速發展。以微生物發酵過程中產生的酵素來代替過去只能從動、植物身上取得的酵素，以滿足市場的需求。酵素是麵包質量提升的大功臣由於烘焙工業對天然食品的需求增加，酵素在麵包、餅乾製作上的地位也日趨重要。
-
酵素是什麼,長時間喝酵素真的能減肥嗎?
可以這麼時候，喝酵素能減肥，那就沒有胖子了。肯定的說，喝酵素是不能減肥的。如果宣稱酵素減肥，你千萬別相信。酵素是什麼？酵素是一個外來的名字，是一種消化酶，日文中把這種消化酶稱為「酵素」。「酵素」雖然聽起來比較新奇，但是並不是什麼新鮮物。只是日本對酶的一個叫法，就像一種東西，有個中文名字叫「酶」，還有個日本名字叫做「酵素」，就是這個意思。酶是各種生物化學反應的催化劑，為細胞活動提供動力，並不是一種物質，光是人體就有成千上萬種類的酶。酶的構成主要是蛋白質，參與不同的化學反應。
-
喝酵素排毒和拉肚子不一樣!別被假酵素坑了!
喝酵素排毒和拉肚子不一樣！別被假酵素坑了！ 喝完酵素排毒是這樣的！ 酵素中含有大量膳食纖維和種類繁多的消化酵素。喝完酵素之後，多伴隨肚子咕咕響、不停放屁等情況。喝完酵素的具體效果接著往下看吧！ 1.膳食纖維促進排便 酵素膳食纖維可增加糞便的實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，並減少糞便在腸內停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質的接觸時間，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。
-
酵素輕斷食(一):什麼是酵素輕斷食
40度以下溫酵素水3000ml，除了嘴饞想吃東西，並不覺得很餓。>第二天酵素輕斷食（1月16日 周六）體重 55.8kg （體重減輕）脂肪含量 30.5% （脂肪減少，減的是真正的脂肪）身體水分 49.2% （細胞水分得到更好補給，減的不是水分）生理年齡 37 （比實際年齡年輕了
-
解析哪種酵素減肥效果好
哪種酵素減肥效果好？其實日常水果中就富含了各種酵素，這些酵素可以幫助分解脂肪、蛋白及澱粉等物質，是減肥人士不錯的選擇。今天小編就來為大家詳細介紹一下如何利用酵素減肥。 酵素減肥方法 其實，生的食物都含有我們人體所需要的酵素，主要有分解蛋白質、糖類、脂肪的酵素，還有抗氧化酵素等。如果多吃酵素含量高的食物，可以增強減肥效果，改善身體狀況。水果中的木瓜、鳳梨、奇異果及香蕉，都富含酵素。不過，種類不同，對身體的幫助也不同。
-
戳穿「日本酵素」的謊言
比如，存在於口腔唾液中的唾液澱粉酶只對澱粉的水解起催化作用——當你嚼米飯的時候，它可以催化澱粉，水解為麥芽糖，這時你才會感覺到甜味。但是要讓唾液澱粉酶在胃裡繼續工作，就不成了。食物流經胃腸中，又會有胃蛋白酶、胰蛋白酶等進行催化分解工作。換言之，沒有哪種酶是「全能王」。在正常情況下人體中的酶處於一種動態平衡，不多也不少，無需額外補充。
-
日本酵素怎麼買,酵素是否能減肥?深度解析無廣告
很多人有問關於酵素!我不打廣告不打廣告不打廣告!這裡是給大家捋清酵素到底是否能減肥文中提到的所有日本酵素產品,我不知道從哪買,別問我。後面3張圖是現在最火的3種日本酵素產品,各種代購網紅都推薦。開始分析:看到很多代購說酵素可以減肥～想問誰給你們的權利瞎吹的,人家日本公司根本沒有說過他們的產品可以減肥!酵素不可以減肥,但有人說確實是瘦了呀!
-
> 什麼是酵素水洗?
什麼是酵素水洗？ 2017-05-23 09:27:53 來源：全球紡織網 什麼是酵素水洗？
-
酵素「萬能」靠譜嗎
核心提示： 最近幾個月，網絡上的一個東西很火，那就是「酵素」。有人在社交網站上展示自己服用兩周酵素後成功減肥10公斤的「輝煌戰果」；有網絡賣家用力吆喝：無論你是一個健康或是亞健康的人，都應該補充酵素，酵素可以減肥、排毒、清除自由基，甚至可以預防中風……酵素到底是什麼，是不是真的那麼神奇？
-
酵素是酵素,酵母是酵母,別再傻傻分不清楚了!
近年來酵素在我國早已成為熱門話題，酵素養生的觀念也在悄然興起，但還是有許多不甚了解酵素的人，容易把酵素和酵母的概念弄混。酵素酵母，單看名字確實很接近，也難怪很多產品成分上都打著酵母提取物，而品名卻又叫XX酵素產品。那麼，酵母真的就是酵素嗎？首先，答案是否定的：酵母不是酵素，兩者從本質上就有所不同。
-
酵素產品太多怎麼選?
東京大學酵素研究室網址：http://enzyme13.bt.a.u-tokyo.ac.jp/從酵素的各種研究成果中，我們了解到，人體中已知的酵素有上千種。隨著年齡的增加，酵素在不斷減少。市場上的大多數麴酵素，都是只配合一到兩種穀物配合釀造。
-
那些說酵素產品是偽科學的人,其實並不是真的懂酵素!
酵素產品逐漸風靡中國近幾年，酵素產品逐漸風靡中國。從各種各樣的日本進口酵素，到老百姓自己做的環保垃圾酵素、水果酵素……不僅五花八門各式各樣，而且功能也越來越神奇，有減肥的、有美容的、有排毒的、有治病的、有延緩衰老的……這功能多的，唉，不知道說啥才好！其實，「酵素」是個日語詞彙，先被引進臺灣，輾轉進入大陸。在規範的中文裡，它早就有個正式的名字——酶。酶是胺基酸組成的化合物，也是人體各種生物化學反應的催化劑。
-
消化酵素的重要性:輕體解毒,維護腸胃健康!
現代飲食因食物烹調和過度加工，使酵素含量大量地減少；許多研究人員在上個世紀已指出，此種飲食酵素的流失，應是造成我們年老後健康不佳的一個明顯因素。USANA消化酵素DigestiveEnzyme提供我們身體可能需要的補給酵素，以分解我們所吃的纖維素(來自水果和蔬菜)、脂肪、蛋白質、碳水化合物和澱粉，使其產生大量營養素來供應我們的細胞。
-
酵素哪個牌子最好,推薦維萃美蔬果輕暢酵素
隨著社會的發展進步，越來越多的人開始注重養生健康，酵素開始逐漸進入大家的生活，雖然大家都知道酵素對人體很好，不僅能夠補充營養，還能夠潤腸通便和減肥等等，那麼市面上那麼多酵素品牌，應該怎麼選擇呢？酵素哪個牌子最好呢？
-
「神奇」酵素功效並沒那麼神 自製酵素隱患多
1酵素產品網絡受熱捧 「世衛組織推薦」、「諾貝爾獎獲得者研發」、「正在風行全球的抗衰老革命」；能減肥、能排毒、抗衰老、甚至馬上治癒癌症……這所有神奇詞彙都是用來描述酵素的字眼。 記者在搜尋引擎裡輸入「酵素」，找到了約178萬個相關結果。其中有詢問哪個品牌好的，有諮詢酵素是否能減肥的，有教如何自己做酵素的，還有宣傳酵素有各種功效的。
-
換名稱包裝、請頂流代言,酵素減肥捲土重來了?
文/圖霖來源/螳螂財經（ID:TanglangFin）「兩粒澳洲bioe美食狙擊片，輕輕鬆鬆跟澱粉熱量說拜拜。」儘管這個「碳水阻斷劑」看似用了一個不一樣的名字，但和酵素一樣，打的都是可以「抑制熱量吸收，多吃也不怕胖」的旗號。那麼，它真的能減肥嗎？答案是：幫助不大。碳水阻斷劑的學名又叫澱粉阻滯劑或澱粉酶抑制劑。B站一個名為「大G就是Giselle」的健身博主曾經專門撰文針對「碳水阻斷劑」進行過探討。
-
求真相 酵素減肥真的靠譜嗎
最近幾個月，網絡上的一個東西很火，那就是「酵素」。有人在社交網站上展示自己服用兩周酵素後成功減肥10公斤的「輝煌戰果」；有網絡賣家用力吆喝：無論你是一個健康或是亞健康的人，都應該補充酵素，酵素可以減肥、排毒、清除自由基，甚至可以預防中風……酵素到底是什麼，是不是真的那麼神奇？
-
腹脹、胃痛的救星---USANA消化酵素
USANA消化酵素中的每一種酶都能分解特定的食物成份。比如澱粉酶分解澱粉；鳳梨蛋白酶分解蛋白質；纖維素酶分解纖維素；乳糖酶分解乳糖；脂酶分解脂肪；木瓜酶分解蛋白質；蛋白酶分解蛋白質。 此外，USANA消化酵素含有朝鮮薊萃取物，這種成分已經被證實有助緩解大餐後輕度偶爾的胃部不適。 如果您經常大魚大肉，不妨用USANA消化酵素為消化系統減減壓。
-
吃酵素能減肥?別再上當受騙啦!醫師:酵素能護肝解便秘,但瘦身效果...
酵素減肥？別再信了！正解：酵素護肝、助消化、解便秘、改善口臭！網上有關酵素減肥的文章多不勝數，真有這麼神？然而事實是，酵素有助於消化、但無助於減肥！人體內消化食物及吸收營養都需要腸道酵素的幫忙，但隨著年齡增長、以及不良的飲食習慣如三餐不定時、偏食、吃太飽等，都會過度使用身體內消化酵素的儲備量，進而造成肝膽、胰臟的負擔。怕腸道內的酵素不足，想要透過日常飲食來補充嗎？