小米糕最簡單的家常做法,香甜鬆軟,營養豐富,好吃還不上火!

2020-12-20 中華美食客

小米糕最簡單的家常做法，香甜鬆軟，營養豐富，好吃還不上火，大人孩子都愛吃，喜歡的朋友快來試試吧

用料

小米 120克

色拉油 30克

煉乳或者淡奶油 10克

細砂糖 30克

雞蛋 3個

快手蓬鬆小米糕的做法

1.小米浸泡一夜，洗淨瀝水。乾淨無水的碗倒入玉米油，淡奶油，攪拌乳化。加入蛋黃，小米，攪拌一下。

2.拌好的小米倒入料理機打成糊。

3.蛋白分三次加糖打發。

4.蛋白分三次拌入小米糊。

5.倒入六寸模具，震蕩幾下。喜歡葡萄乾，紅棗啥的可以自己加在面上。

6.蓋上保鮮膜，上鍋大火蒸40分鐘。開鍋前悶幾分鐘。

7.出鍋放涼一下再倒扣模具，脫模。

8.成品蓬鬆不甜膩，是寶寶的最好下午茶了。

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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