香炸南瓜條，香脆好吃，簡單易學，學會再也不用出去買
歡迎來到這裡，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
準備一塊南瓜300克，再來是20克，白糖南瓜7片，真熟，濾掉多餘的水分放溶氣中。加20克白糖，按壓南瓜泥。我們再來準備300克的糯米粉，把之前壓好的南瓜泥趁熱加入糯米粉中，趁著南瓜泥蒸熟後保留的溫度加糯米粉進去揉是很容易揉成團的。糯米粉的不同於麵粉沒有韌性，我們慢慢地搓成長條，用刀切成14個大小均勻的面劑，取一個面劑捏一捏，增加黏性，搓成圓麵團，蓋上保鮮膜來保留麵團的溼度，防止表皮開裂。
倒入80克的白芝麻，20克的黑芝麻攪拌均勻，我們先在手上抹點清水，取一個麵團搓成長條，放入芝麻中，來回的滾動按壓，用手把芝麻捏緊，抖掉多餘的芝麻，大家可以看看我的南瓜條，鍋中油溫燒至6~7成熱的時候。底部稍微定型，我們用筷子滾動翻面，炸南瓜條的表面慢慢地漂浮起來。
我們藉助漏勺邊翻面邊按壓，火力不要太大，全程中小火，不然容易炸開。隨著雜誌的時間變長，鍋裡的油溫慢慢的升高，咱們邊翻面邊按壓，這一步也是南瓜條炸出來空心很關鍵的一步。炸南瓜條的表面變硬，顏色金黃就可以撈出控油了。我們來試試口感，小南瓜放涼了也不塌陷。喜歡就試試。
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